【希望之声2024年2月15日】（编辑：李文涵） 中国新年期间，民众不乏大鱼大肉，但又怕年后体重增加、影响健康。

《自由时报》引用大千综合医院家庭医学科暨减重门诊医师林家伃表示，掌握「进食有顺序、六分饱就停、吃原型食物、甜咸油酱少、减少加工品、活动不停歇」六原则，有助健康开心地度过年节假期，又不怕身体有负担。

林家伃说明，「进食有顺序」，建议吃饭前可先喝水，进食的时候先吃蔬菜及蛋白质类的食物，当稍有饱足感后再摄取淀粉类，就能避免吃进过多的食物。

六分饱就停：面对满桌佳肴，边聊天、边进食常会让人忘记饱足感，再依照进食顺序，进餐时细嚼慢咽，当有六分饱的感觉时便停下，避免吃进过多热量。

吃原型食物：林家伃指出，以围炉时常吃的火锅为例，可尽量多摄取蔬菜及优良蛋白质，如：鸡蛋、瘦肉、豆类制品等原型食物，少吃加工食品，像是丸类、饺类等，淀粉类以五谷杂粮根茎类最好，汤头也尽量选择蔬菜或日式鸡汤较好。

甜咸油酱少：餐点的烹调方式建议以蒸、煮、烫及凉拌方式，代替油炸或重口味的调味，以醋、清酱油搭配葱、蒜、辣椒等自然辛香料的酱汁，取代一般浓稠的加工沾酱，如：沙茶酱。

减少加工品：林家伃表示，尽量少吃加工食品、零嘴、甜点及饮料，小零嘴如坚果、水果干等，体积虽小但热量却很惊人，建议一次拿一小把即可，切勿拿着整包零食，边吃边看电视。

活动不停歇：林家伃表示，虽然新年连续假期可以好好放松一下，但提醒「活动不停歇」，可透过出游走春踏青等户外活动方式，来增加消耗热量的机会，减少待在沙发或窝在床上的时间。

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