【希望之声2024年10月24日】（编辑：李文涵） 很多人在压力大时，会不自觉地寻求食物的慰藉；对此，三树金莺诊所的体重管理主治医师萧捷健近日在其脸书专页「减重医师 萧捷健」分享了一套「舒压饮食法」，帮助人们在面对压力时找到健康的情绪出口。

《自由时报》引用萧捷健观点指出，压力来时寻求食物慰藉，这种情况深有感触。他表示，虽然专家通常建议透过运动、冥想和深呼吸来释放压力，但有时运动反而会增加压力，让人难以静下心来。

在舒压餐中，萧捷健建议，用餐前，先摄取一大盘烫青菜、一杯豆浆和一碗青菜豆腐汤。这样的搭配可以在餐前摄取约10克纤维，有效降低饭后35%的血糖，减少胰岛素波动，使身体更有利于将摄取的淀粉转化为肝糖储存，避免过多的脂肪累积。

萧捷健强调，舒压饮食法的关键在于冷静下来，找到压力的源头。他提醒大家，焦虑往往源于对未来的未知，应该思考自己能做到的最好，并意识到担心本身可能并没有实际的帮助，希望大家能善待自己，找到平衡与健康的方式来应对生活中的压力。

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