【希望之声2025年2月27日】（编辑：李文涵） 近日天气寒冷，许多人想要喝汤暖胃，但又不想因为汤里的热量而毁掉努力了一整年的身材管理。对此，营养师薛晓晶于脸书粉专「营养师妈妈晓晶的生活笔记」发文分享3款低脂汤品，如青蔬玉米笋蛋包汤、番茄牛肉蔬菜汤、番茄海带豆腐汤，高纤维无负担，又能轻松享「瘦」。
●营养亮点：高纤低脂，清甜的玉米搭配各种绿色蔬菜，不需要任何油脂调味，天然的清香就让人爱上。
●简单2做法：
1.准备玉米笋、高丽菜、红萝卜、鸡骨架切块，再加一些西洋芹或青花椰，放入锅中加入清水煮滚。
2.煮到蔬菜释放甜味，加少许盐、鲣鱼粉调味，起锅前再打颗但，就完成一锅清爽无负担的汤品。
小撇步：可以加一些干香菇增添鲜味，汤头更浓郁，却完全不用担心热量。
●营养亮点：牛肉含有丰富蛋白质和铁质，番茄则增加维生素C与天然酸甜味，不需要额外添加油或浓汤底，味道已经十分满足。
●简单2做法：
1.锅中放入切块番茄、牛骨、高丽菜、西洋芹、月桂叶、红萝卜、洋葱等蔬菜高压煮30分钟。
2.最后放入牛肉片稍微煮熟即可，肉香与蔬菜甜味融合，一碗下肚超暖心。
小撇步：牛肉片用鸡胸肉替代更低脂，同样美味又健康。
●营养亮点：豆腐是植物性蛋白质的好来源，搭配高纤的海带，汤头清爽却营养满满，是热量极低的选择。
●简单3做法：
1.海带芽洗净，豆腐切块备用。
2.锅中放入昆布煮成汤底，再加入番茄与豆腐煮滚，加少许盐和白胡椒粉调味，起锅前再加入海带芽。
3.可以撒上一些芹菜末或葱花，味道更清香。
小撇步：这道汤冷热皆宜，当作清爽的午餐配菜也很棒。
本文章或节目经希望之声编辑制作，转载请注明希望之声并包含原文标题及链接：868547