【希望之声2025年6月25日】（编辑：李文涵） 从1990年代开始，关于咖啡和茶对认知功能的影响，已有不少研究。近期的系统回顾指出，这些饮品可能有助于减缓认知衰退，甚至对失智症患者有保护作用。新北市立土城医院神经内科主治医师谢佩甄分享两篇来自《Journal of Alzheimer's Disease》的系统回顾研究，显示适量摄取咖啡与茶都对降低失智风险有帮助，不过肠胃不适、有胃溃疡的人要注意别喝太多。
谢佩甄在脸书专页「佩佩医师 疼痛的解铃人 神经内科谢佩甄」发文指出，在已经有认知障碍的个体中（如轻度认知障碍MCI或已诊断的失智症患者），咖啡因仍可能具有一定的认知改善作用。例如：血浆咖啡因浓度较高的MCI患者，其进展为失智症的风险显着降低；绿茶摄取（短期，如3个月）与改善轻度认知障碍患者的认知功能相关。
谢佩甄表示，多数研究表明，绿茶的摄取与减少认知衰退的风险有关。每天摄取2-3杯绿茶对认知功能的改善效果尤为明显。而红茶和乌龙茶的保护效果较弱，多数研究未能显示显着的正面影响。至于非特定茶类或混合茶（如红茶和绿茶）的保护效果介于绿茶与红茶之间。以每天2-4杯适量摄取可能是最理想的范围。
谢佩甄指出，中等剂量咖啡因（100–400毫克／天）最具保护作用，对降低失智症风险和减缓认知衰退有显着效果。而低剂量咖啡因（<100毫克／天）和高剂量（>400毫克／天）通常没有明显的保护作用。根据《Nutrition Reviews》期刊的系统分析研究，咖啡摄取与降低认知障碍风险相关，每日摄取2.5杯咖啡可将阿兹海默症风险降至最低；而每日一杯茶则能使认知功能障碍的风险降低11%。
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