【希望之声2025年7月8日】（编辑：李文涵） 夏天吃嫩姜，姜姜好！俗语说，冬吃萝卜夏吃姜，冰箱里放一小罐糖醋嫩姜，就是夏天最疗愈的消暑解腻神器！农粮署于脸书专页「鲜享农-YA农粮署」发文表示，外型淡黄色，尾端有淡紫红色的鳞片叶，皮薄纤维细、辣度低又多汁的嫩姜适合切成姜丝生食或腌制；做成糖醋嫩姜，冰凉入口清爽又解腻。

农粮署提到，嫩姜栽培以南投、台中、嘉义为主。种植后4～5个月采收的是嫩姜，盛产期是5到8月，也分享夏天必学小菜糖醋嫩姜：

准备材料

嫩姜：200g。

糖：60g。

果醋：60g。

盐：1小匙。

步骤

1.切片：嫩姜洗净，用汤匙刮除外皮，切薄片。

2.去生：加盐1小匙去生，静置30分钟。

3.冲洗：倒掉水，用冷开水冲洗2次，沥干水份。

4.腌渍：将糖、果醋拌入姜片，约腌渍1天即可入味。

• 不喝酒也出包！夏天3种消暑食物养出脂肪肝，越吃越让肝脏堆满油
• 原来吃冰要挑时间！中医师教你“消暑不伤身”的关键秘诀！【中医师 周宗翰｜健康1+1 JoJo】（2025.9.3）
• 机智的古人又是如何消暑的呢？
• 生理期能吃冰、喝咖啡吗？消暑喝仙草茶，竟能助眠？你得了“冷气病”吗？【中医师 周宗翰｜健康1+1 JoJo】（2025.7.24）｜健康1+1 ·直播
• 中制训练机坠毁孟加拉校园至少31死！川普接见小马科斯美菲达成贸易协议！窃美导弹追踪技术加州华人工程师认罪！超级细菌恐夺走数百万人命！古人怎么过三伏？揭秘古人消暑黑科技【全球新闻】2025-07-22

• 🔥免费PC翻墙、安卓VPN翻墙APP
• 🔥灵魂之谜|中华文化|治国大道

本文章或节目经希望之声编辑制作，转载请注明希望之声并包含原文标题及链接：893844