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RSS/FEED订阅微量营养素大功臣！「它」延大脑退化 保护神经
【希望之声2025年9月13日】（编辑：李智） 「锂」是人体需要的微量元素之一，维持身体里「锂」的平衡，可能是未来预防延缓阿兹海默症的新策略。营养师高敏敏指出，最新发表在《Nature》的研究发现，锂对于大脑认知功能、延缓阿兹海默症，可能有保护作用。锂负责保护神经、降低脑内发炎、延缓大脑退化；日常饮食补充锂可吃草莓、葡萄、鸡蛋、大豆等。
高敏敏说明，研究团队在轻度认知障碍（MCI）者，甚至早期阿兹海默症患者的大脑里发现，锂含量显着下降，很可能是疾病发展的重要警讯。
高敏敏于脸书专页提到，缺乏锂不只是情绪问题，也是牵动大脑退化的关键因子！锂负责维持脑内稳定，帮助情绪平衡；保护神经，降低大脑慢性发炎；延缓退化，减少β-淀粉样蛋白堆积、tau蛋白病变。换句话说，锂就像是大脑的小小守护神，虽然只需要一点点，但只要缺乏，大脑就会提早出状况。
高敏敏分享，日常饮食补充锂吃这些：
●全榖杂粮类：小麦、燕麦、马铃薯。
●蔬果类：高丽菜、菠菜、番茄、草莓、葡萄、香蕉。
●蛋白质类：深海鱼、虾、鸡蛋。
●豆类：大豆、扁豆。
●坚果类：核桃、杏仁、花生。
高敏敏提醒，杂粮、蔬菜虽然锂含量偏低，但胜在「吃的量多」是日常稳定补锂的好来源；坚果里面就算锂含量很高，可是每天坚果不可能吃太多，吃多了也容易胖。所以就算锂含量高、我们摄取的量不多，也不会是一个好的来源。
高敏敏建议，家族有失智症病史，或者是担心长辈有这样的状况，平常可以这样做，预防阿兹海默症：
1.吃够蔬菜＋全谷杂粮：补纤维稳血糖护脑。
2.多摄取坚果、水果：抗氧化营养保护神经。
3.搭配均衡营养＋足够水分：维持代谢延缓老化。
4.保持运动习惯：促进循环提升脑部活性。
5.搭配麦得饮食（MIND Diet）：对延缓脑部退化有帮助。
高敏敏补充，透过饮食维持体内锂的平衡，可能是未来预防与延缓阿兹海默症的新策略。锂虽然是「微量元素」，但缺了却会让大脑加速退化，想要保护大脑，靠饮食补充「小小锂」很重要！今天就开始多加一碗全谷饭、多一把坚果，帮大脑温和护航吧！
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