牙齿健康杀手 这些榜上有名的你可能都不知道
腌橄榄(Wikimedia Commons)
记者/主持人:李慧
来源:希望之声 (记者李慧综合报导)众所周知,碳酸饮料、甜食、冰棒和巧克力会危害牙齿健康。但牙医指出,许多人并不知道,柑橘类水果、义大利面、爆米花、冰块和醃渍发酵食品也会破坏牙齿,应限制摄取量或乾脆避免不吃。
yahoo新闻引用「每日邮报」(Daily Mail)报导,澳洲牙医协会(Australian Dental Association)口腔健康委员会(Oral Health Committee)成员庄彼得(译音,Peter Chuang)表示,前述出乎意料会危害牙齿健康的5种食物大多是酸性的硬脆食物,对补缀过的牙齿并不好。
柑橘类水果
庄彼得表示,柳橙、柠檬、葡萄柚等柑橘类水果的柠檬酸含量高,可能导致珐瑯质蛀蚀和牙齿敏感的风险升高;建议改吃酸性较低的苹果或香蕉。
意大利面
庄彼得表示,意大利面料理常见的拿坡里酱或其它以番茄为基底的任何红酱,都是高酸性食品;常用来制作义大利面酱的罐头番茄,其酸性也比一般番茄高。
他建议,为了牙齿着想,最好选择以天然食材制作或只使用橄榄油为基底的义大利面酱。
爆米花
庄彼得指出,硬脆食品必须费劲咀嚼,会造成牙齿崩裂风险升高;爆米花虽非酸性食物,但常含有未爆开的坚硬玉米粒,会导致牙齿碎裂。
他还提醒,焦糖口味等甜味爆米花的外层常裹上脆硬且会黏牙的糖衣,也应注意避免。
他建议,看电影若想吃零食,可改吃墨西哥玉米片。
冰块
庄彼得表示,和未爆开的玉米粒一样,冰块也会为牙齿带来浩劫,因此应避免咬嚼冰块;尤其是牙齿有大面积补缀的人,更应避免吸吮或咀嚼冰块。
醃渍发酵食品
发酵食品有助肠胃健康,但酸性非常高。庄彼得表示,发酵食品的独特风味常会让人上瘾,尤其许多人因为橄榄有益健康而大啖醃橄榄;不过发酵食品通常酸性都不低,建议改吃胡萝卜沙拉棒或鹰嘴豆泥。
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