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RSS/FEED订阅这种“健康”饮料超毒
水果是否健康，向来为人关注。医生李思贤表示，民众除了避免甜食外，也要避免看似“健康”的浓缩果汁、冰沙等。这类果糖会堆积在肝脏和血管中，导致三酸甘油酯、尿酸等过高。不过，食用完整的水果则无此疑虑，因为整颗水果含有丰富的膳食纤维，可以减缓果糖的吸收速度，让身体有充裕时间来处理糖分。
家医科医生李思贤在其脸书表示，葡萄糖是人体细胞的首选燃料，它进入血液后，需要胰岛素分泌才能被细胞利用;但果糖却是个例外，它在被吸收后，大部分会绕过血液循环，直接进入肝脏。肝脏并未将果糖视为即时能量，而是将其视为一种需要“解毒”的物质，并启动了储存机制。
尿酸不只害痛风也诱发胰岛素阻抗
他表示，当肝脏处理过量的果糖时，会进行脂肪生成作用，将其大量转化为三酸甘油酯，进而导致脂肪肝、高血脂等疾病。
李思贤表示，果糖的代谢还会释放尿酸。尿酸不只是痛风的元凶，还会诱发胰岛素阻抗，造成代谢问题，迫使更多能量转向脂肪储存。果糖透过生成脂肪和升高尿酸，更不利于体重控制。
除避免甜食也应避免浓缩果汁
他表示，民众除了避免甜点外，还应避免那些隐藏在看似“健康”的浓缩果汁、冰沙、高果糖玉米糖浆中的果糖。身体为了处理果糖而付出的代谢代价，早已悄悄地堆积在肝脏和血管中。人们需要关注的不只是表面的血糖数字，更要深入追踪这些代谢产物的变化，例如三酸甘油脂、高密度脂蛋白胆固醇、甚至是尿酸的浓度。
食用完整水果较健康因富含膳食纤维
李思贤表示，民众不需要恐惧或拒绝天然食物中的果糖，而是要学会掌握剂量，例如，食用完整的水果，因为整颗水果含有丰富的膳食纤维，可以减缓果糖的吸收速度，让身体有更充裕的时间来处理。
“若是以浓缩或液态的形式大量摄取，会让肝脏瞬间负荷过重。”李思贤表示，因此，民众应将重点放在限制所有的高果糖加工食品与含糖饮料，并透过规律运动来提升细胞对胰岛素的敏感度，才是最健康的饮食方式。
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来源：三立新闻
