强推!你可知道?寒冷天气,这海鲜是心脏的“守护神”
2019年12月07日 20:36 PDF版
【希望之声2019年12月7日】(编辑:李智)进入冬季,早晚温差大,极易出现心血管疾病,危及身体健康。建议大家多吃一种海鲜——虾。它可是心脏和血管的“守护神”!在最新版《居民生活指南》中,一周之内吃水产类的食物至少要在280g的范围内。
吃虾具体有哪些好处呢?
虾营养价值高,含丰富的优质蛋白质、丰富的不饱和脂肪酸、碳水化合物、烟酸、维生素A、铁、硒、磷、钙、钾等。最重要的是!虾肉脂肪含量很少,是典型的高蛋白低脂肪食材,对体质较弱的人群、经常健身人群、老人小孩都非常适合。
关键!虾肉含有充足的DHA和EPA,它们是支持心脏的最佳组合!
EPA和DHA的主要生理功能
EPA即二十碳五烯酸,DHA即二十二碳六烯酸。它们都是奥米加3(ω-3)脂肪酸,对调节血脂,从而预防动脉粥样硬化具有重要作用。
EPA
? 降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇,从而降低血脂,预防动脉硬化;
DHA
? 减轻视力衰退的程度。
? 增强大脑记忆力。
? 降低血中胆固醇。
? 抑制血小板凝集。
? 调节血脂。
所以,在这个容易增加心血管疾病的季节里,多吃海虾是一个很好的选择!
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