【希望之声2020年2月5日】（希望之声记者梁师傅综合报导）冬季时节人体脏腑具有收藏、储藏精气的特点。人体在冬天保养精气，来年春天就可以少生病，焕发生机。这款北芪党参麦冬羊肉汤不仅温补，还可养阴清热，润肺止咳，是提升免疫机能的一道很好的温补佳品。

材料：

北芪 20克，党参 25克，冬麦 15克，淮山 20克，红枣 12粒，羊肉 750克，姜5片

做法：

1.北芪、党参、冬麦、淮山、红枣 （去核）洗净，稍微浸泡。

2.羊肉焯水约3分钟，捞出冲洗干净，然后与生姜一起放入汤煲内，放入清水16碗，大火烧开后转小火炖2个小时，加少许盐调味便可饮用，羊肉可蘸酱油拌食。

*梁师傅小贴士*

1.小寒或大寒时节，正是吃羊肉进补的好时机，这个汤水鲜美可口，具有补气固表，滋阴壮阳之功效，也可用于产后气虚之食疗。

2.北芪性微温、味甘、入脾、肺经、功能升阳益气，固表止汗。

3.党参性微温、味甘、入脾、肺经、功能补中益气，健脾消渴。

4.冬麦性微寒，味甘、微苦，入肺、胃、心经，功能养阴清热，润肺止咳。

5.淮山入脾肺肾经，功能补脾养胃，固肾，生精益肺。

6.羊肉功能益气补虚，加驱寒去腥的生姜，合而为汤，则成为寒冬温补佳品。

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原文链接：北芪党参麦冬羊肉汤 补中益气 润肺止咳 提升免疫的温补佳品