【希望之聲2020年2月5日】（希望之聲記者梁師傅綜合報導）冬季時節人體臟腑具有收藏、儲藏精氣的特點。人體在冬天保養精氣，來年春天就可以少生病，煥發生機。這款北芪党參麥冬羊肉湯不僅溫補，還可養陰清熱，潤肺止咳，是提升免疫機能的一道很好的溫補佳品。

材料：

北芪 20克，党參 25克，冬麥 15克，淮山 20克，紅棗 12粒，羊肉 750克，姜5片

做法：

1.北芪、党參、冬麥、淮山、紅棗 （去核）洗凈，稍微浸泡。

2.羊肉焯水約3分鐘，撈出沖洗乾淨，然後與生薑一起放入湯煲內，放入清水16碗，大火燒開後轉小火燉2個小時，加少許鹽調味便可飲用，羊肉可蘸醬油拌食。

*梁師傅小貼士*

1.小寒或大寒時節，正是吃羊肉進補的好時機，這個湯水鮮美可口，具有補氣固表，滋陰壯陽之功效，也可用於產後氣虛之食療。

2.北芪性微溫、味甘、入脾、肺經、功能昇陽益氣，固表止汗。

3.党參性微溫、味甘、入脾、肺經、功能補中益氣，健脾消渴。

4.冬麥性微寒，味甘、微苦，入肺、胃、心經，功能養陰清熱，潤肺止咳。

5.淮山入脾肺腎經，功能補脾養胃，固腎，生精益肺。

6.羊肉功能益氣補虛，加驅寒去腥的生薑，合而為湯，則成為寒冬溫補佳品。

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原文鏈接：北芪党參麥冬羊肉湯 補中益氣 潤肺止咳 提升免疫的溫補佳品