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【希望之声2020年3月5日】（希望之声记者穆珊综合报导）目前新冠病毒在全球四处蔓延，被确诊的病例每天都在逐渐的增加。有些国家的大，中，小学校都已经关闭。新冠病毒的蔓延情况每天都在变化，有些国家的官方给出了需要储备日常用品和食物的建议。
蔬菜和肉类自然不适合长期储存。我们今天与大家分享一下哪些食物的保质期相对长一些，以便在特殊时期大家可以应对。
粮食：
米和面
可以多储存一些米和面。但无论米还是面，到了夏天的时候就容易生虫。我们给大家也介绍一些防止生虫的小妙招。
1. 花椒防虫
买一些花椒,用布袋包一下,放入大米中,可防虫。因为花椒会释放出特殊的气味，当米虫闻到气味时，它就会离开。
2. 大蒜防虫
在大米袋子里均匀的摆上数头大蒜,上中下都要摆上,可以有效的防虫,非常管用 。
豆类：
也可以多储存一些大豆、杂豆等。比如：红豆、绿豆、芸豆等都是比较耐存放的。
绿豆还可以经过发豆芽作为蔬菜食用，可适量储备。但也需要注意防虫。
干果：
干果的保质期相对比较长，并且干果里面含有很多的营养成分，尤其是干果里面的脂肪，对人体来说都是好脂肪。这些已经在国外的医学界被广泛证实。干果有益心脏健康并且吃后不易发胖，并且有饱腹感。如果按照其对健康的有益程度来说，以下坚果位居前列。
榛子：榛子有助降低心血管疾病风险
松子：有助降血压和保持心脏健康
杏仁：杏仁是营养成分最丰富的坚果，含有多种食物纤维及蛋白质。
开心果：脂肪和热量的含量低，吃开心果不容易胖，有助减肥及控制血压，并有助减少罹患肺癌和其他癌症的风险。
腰果: 富含铁，含量是牛肉的2倍之多，有助降低胆结石风险。
美洲山核桃(Pecan): 是维生素E的良好来源。可预防认知障碍症、癌症、心脏病。对失眠和精力不济者也有一定的帮助。
花生：所含蛋白质比绝大多数坚果都多。花生的维生素E含量特别高，对皮肤健康很有好处。
当然除了以上的食品外，还需要储存一些日常的生活用品，比如：手纸，洗手液，清洁剂等。
*温馨提示*
生虫太久或虫蛀的大米不能吃！如果发现大米生虫很长一段时间，虫子已经到处都是，大米出现了空心或者断开的情况，这个时候就不要再吃了，这样的大米口感极差，并且营养大量流失，最好不要食用。
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原文链接：大疫当前，哪些食物适合长期保存？
