【希望之声2020年7月26日】（希望之声记者穆珊综合报导）芥末拌的凉菜吃起来有那种辛辣、呛鼻的感受，一种泪流满面，“痛并快乐着”的感觉。

食材：

菠菜 200克，胡萝卜 1根，粉丝 50克，

调料：

芥末粉 15克，盐 少许，生抽 1汤匙，香油 少许，醋 少许

做法：

1. 准备工作：a. 菠菜洗净切段，b. 胡萝卜擦成细丝,

2. 焯水：a. 锅中烧水，水开后将菠菜放入煮至断生后捞出，过凉，然后控干水分。b. 将粉丝放入焯水30秒，捞出过凉，沥干。

3. 调芥末粉：将芥末粉放入碗中，用滚开水冲入拌匀，加盖，静置30分钟。

4. 成菜：把粉丝，菠菜，胡萝卜丝放到碗里，调入一汤匙生抽，盐和焖好的芥末糊（芥末糊的量要根据自己的喜好），再调入少许香油，拌匀即可。如感到过于辛辣呛鼻可以调入一点醋，中和一下芥末的呛辣味即可。

本文章或节目经希望之声编辑制作，转载请注明希望之声并包含原文标题及链接。

• 为什么你补钙都没用？吃菠菜竟让钙流失，这些人小心高草酸蔬菜。4招让你真正留住钙、骨质回春！ 【营养师 张维浚｜健康1+1 JoJo】（2026.5.1）健康1+1 · 直播
• 年纪越大越要管住嘴，少吃菠菜豆腐，多吃4种，增免疫走路如风
• 炒菠菜切记不要直接下锅！多加一个小动作，颜色翠绿，不发黄不出水，比肉还香✅ How to Cook Spinach So It Stays Green Stop Making This Mistake
• 2026美国农产品农药残留排名：菠菜“最脏”
• 豆腐“死对头”不是菠菜而是它！两者同食就是在养“结石”，50岁以上的人最容易中招

• 🔥免费PC翻墙、安卓VPN翻墙APP
• 🔥灵魂之谜|中华文化|治国大道

原文链接：芥末拌菠菜