【希望之声2020年7月30日】（希望之声记者穆珊综合报导）香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，而且素有 “ 菇中皇后 ” 之美誉。《本草纲目》中说：香菇甘，益气力、理小便不禁，中虚服之有效。香菇历来被大众作为延年益寿的补品，具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、减少胆固醇等功效，是居家食用的美味佳品。
香菇粉可以替代鸡精，味精。炒菜或做汤的时候都可以放一些。健康无添加剂，而且非常的简单。
干香菇（或金钱菇均可）
1. 将干香菇直接放在搅拌机里面搅成细末即可。香菇中间的硬蒂不用切下来，直接放进去搅拌就可以。
2. 将搅拌成细末的香菇放在清洗干净的玻璃罐中保存。
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原文链接：自制香菇粉 比超市买的味精鲜美健康多了~