【希望之声2020年8月5日】（编辑：郭强）啤酒又叫麦酒，雅称为液体面包，利用淀粉水解、发酵产生糖分后制成的酒精饮料。淀粉与水解酶经常由谷类作物发芽成麦芽、淀粉转化成单糖后烘培取得（酵母菌无法直接分解淀粉），因此啤酒最常见的原料是小麦与大麦（但是也有以玉米、高粱或稻米来制造的）。

啤酒是世上历史最悠久，普及范围最广的酒精饮料之一。大多数的啤酒厂家利用加入啤酒花的手段形成独特苦味并起到防腐作用，但是品质好的啤酒花并不会苦、还会有甘醇的香味。

到了夏天，适量的啤酒能让饭局更加愉悦，能让亲朋好友更能点燃气氛，交流更加畅快！况且动辄30多度的闷热天气，不来点凉爽的东西实在不过瘾！甚至很多朋友因为天气炎热没有食欲，都要来上一瓶冰镇啤酒！

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然而夏天喝啤酒也会长痘痘！喜爱喝啤酒、冷饮的人要注意，《健康医疗》引述中医师林郁晴观点指出，啤酒内的啤酒花，性味寒凉，不论冰镇与否，寒凉的物质将使肠胃温度下降，减缓整个生理代谢，寒湿郁久化热，表现在皮肤上呈现为红肿发炎；医师更提醒挤痘痘会留疤，因为挤压产生的不规则的伤口，非常容易留疤，尤其囊肿是多毛囊发炎，挤压会让发炎反应更严重，得不偿失。