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RSS/FEED订阅紫葡萄青葡萄功用大不同！营养师来揭密
【希望之声2020年9月11日】（编辑：李文涵）现在正是葡萄的收获时节，如今许多葡萄园对外开摘。在吃葡萄之前，你知道葡萄的养生知识吗？葡萄的效果和成效有许多。
1.去除疲劳作用：葡萄中含有大量的葡萄糖以及果糖，这些糖分进入人们体内之后会转化成能量，可以消除人体疲劳，因此长期劳作之后，吃串葡萄来缓解疲劳是不错的选择。
2.抗菌杀毒：葡萄中含有一种成分，聚合苯酚，该成分可以与细菌以及病毒中的蛋白质进行混合，使病毒以及细菌失去他本该有的传染性，因此经常吃葡萄是可以达到消除病毒细菌效果。
3．改进过敏表现，防癌抗癌，葡萄皮中的白藜芦醇不仅能按捺发炎物质的运作，有用减轻过敏表现，还能够避免正常细胞癌变，并能按捺已恶变细胞分散，有较强的防癌抗癌功能；
4．抗贫血，葡萄中还具有抗恶性贫血效果的维生素B12，常饮红葡萄酒，有益于医治恶性贫血；
5．保养肠胃、利胆，葡萄含多量果酸能帮助消化，整理肠胃垃圾，并对大肠杆菌、绿脓杆菌、枯草杆菌均有抗菌效果，葡萄中还富含维生素P，可降低胃酸毒性，医治胃炎、肠炎及吐逆等；
6．利尿消肿，安胎。据李时珍记载，葡萄的根、藤、叶等有极好的利尿、消肿、安胎效果，可医治妊娠恶阻、吐逆、浮肿等病症；
7．补益和振奋大脑神经，葡萄果实中，葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素的含量都很丰厚，可补益和振奋大脑神经，对医治神经衰弱有一定效果。
8．美容养颜，葡萄籽中富含绝无仅有的前花青素，这种物质具有超强的抗酸化和抗氧化的功用，能在自由基损伤细胞前将它除掉，然后到达紧致皮肤、推迟衰老的效果。常吃葡萄可使肤色光润，秀发乌黑亮丽。
是啊，香甜多汁的葡萄，小小一颗让人一口接一口停不下来，不过葡萄又分为常见的紫色葡萄与青葡萄，两种功效差在哪呢？《三立新闻网》访问到美女营养师黄晓彤，她表示，两者可是大不同，像减重的人要选择「青葡萄」吃！
黄晓彤表示，紫葡萄每100公克约80大卡，富含花青素、多酚类，具有抗氧化特性，抗衰老，也适合女孩有效保养皮肤；而青葡萄每100公克58大卡，富含维生素A，保护眼睛、有助于维持上皮黏膜的健康。然而，「青葡萄」就适合想要护眼的人，或是减重者，因为青葡萄热量与紫葡萄相差了22大卡。
那紫葡萄呢？不少长辈都认为，吃紫葡萄「补血」，建议女孩生理期完可以多吃，对此，黄晓彤强调，「这是错误的迷思」，紫葡萄每100公克只有0.8毫克的铁，含量并不高，因此不算是补铁良好的食物来源，反而是紫葡萄富含花青素有助于抗氧化，多吃能有效防老。
此外，黄晓彤提醒，葡萄GI值偏高，血糖控制不佳或是糖尿病患要控制好摄取量。至于，吃葡萄到底要不要去皮？黄晓彤建议，很多抗氧物质都存在于葡萄皮上，连皮一起吃其实更好，且同时能摄取较多的膳食纤维，对排便有所帮助。
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