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370年历史遗迹 「福岛大内宿」茅葺屋宿场

2020年11月22日 21:41 PDF版 分享转发
日本福岛大内宿茅葺宿场(图片:facebook@PhotosCultureNature )
大内宿茅葺宿场(图片:[email protected]

希望之声2020年11月22日】(编辑:刘伊)

大内宿位于日本福岛县南会津郡下乡町,是日本三大聚落之一。大内宿茅葺宿场保留了日本村落原始样貌,仿佛世外桃源。

茅葺是一种使用稻草、水芦苇、莎草等草本植物所搭造的草顶房。宿场有点类似于现代的高速公路休息站,修建于江户时代的大内宿宿场,进入明治时代后(1868~1911年),由于铁道的开通,宿场的功能渐渐消失,变为了观光地,并作为(国家重要传统建造物群保存地区)被保存下来。

大内宿在会津南边的山中街道,全长约450公尺。街道两侧并列着门口向内的茅葺民家。在江户时期这条街道是当时该地区重要的交通枢纽。过去是半农半宿的宿场,当时幕府高官下塌的建物现在改建为大内宿町陈列展示馆,展览当时的生活用具和曾经的

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大内宿特色

大内宿街道有两排约50间茅葺民家,两排茅草屋顶整齐排列,独特的形态让无数游客惊叹。房舍虽经过几百年的历史,还是保存相当良好,屋主经营着民宿、土产屋、荞麦屋等。

茅草屋周围有山环绕,平添一份宁静感觉。日本东北的天气四季分明,使大内宿的房屋群一年四季展现不同的样貌。春季百花盛开、夏天绿意盎然、秋季枫叶染橘、冬季白雪皑皑,游客在不同的季节到访会有不同的感受。

美食和特产

大内宿主要街道两排的茅草屋里贩售着当地特色物产,有福岛有名的漆器「会津涂」、各种当地小吃,以及福岛吉祥物「赤牛」的小玩偶….等,每一处都值得细细观赏。

大内宿最有名的乡土料理是荞麦面,又名高远荞麦。大内宿高远荞麦的特色是它的汤头,这种汤头使用带辛辣味的萝卜泥、烤过的味增、酱油熬制,送上桌时还会洒上鲣鱼乾刨成的柴鱼片,有着特别的日本料理的香味,食用时以大葱而非筷子进食面条,相当有特色。

在以前没有空调暖气的时代,严寒地区的人家在冬天于家中生火取暖。传统日式房屋的地板都是木头和榻榻米,因此会在地板挖开一块四方形空间并铺上灰烬,用来燃烧木炭或柴火,就叫做「囲炉里(いろり)」。除了取暖以外还可以用来料理食物。用囲炉里烤出来的食材有碳烤的特别香气,非常值得一试。

大内宿有房屋可以民宿方式出租,让旅客有机会体验住在这种房子里的特别经历。名宿还提供餐食,晚餐会是一桌丰盛的会津乡土料理。比如烤岩鱼、使用山菜、干贝、山菇、鱼板、蒟蒻丝、面麸、炖煮的杂炊,等等。

如果是冬天到访会津,民宿经营者在气温极低时会延续老祖先的智慧,把石头烧得火热再用一层一层的布包起来塞在被窝里,有点类似中国人用的汤婆子,让到访的游客在冬季体验一下这种古老的天然暖炉。

特色活动

大内宿町一年有两个祭典活动,分别是七月初的半夏祭和二月中旬的雪祭。

半夏祭主要是祈祷五谷丰收。

大内宿雪祭于每年2月的第2个周末举办,这个时期通常积雪深厚。

在第一晚举行的火焰庆典中,一群年轻男士会走过大街,他们只穿腰布,并手持火炬,以人手点亮每个灯笼。还会举办古代风俗扮装大会,能参观和太鼓演奏、荞麦面大胃王比赛等,对喜爱祭典和热闹的人们来说可谓乐趣无穷。

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原文链接:370年历史遗迹 「福岛大内宿」茅葺屋宿场

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