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RSS/FEED订阅给脾虚的人，一个简单实用的“健脾胃法”
【希望之声2021年1月25日】（编辑：郭强）冬季收敛能力好，很多人都会进补身体，不停地给自己和家人炖汤或补品等。
很多人补着补着，身体反而越来越虚，上火、痰湿、气虚…问题越来越多。
其实，人的脾胃消化和运化能力有限，补太多食物堆积在体内，脾胃功能失常，无法转化成营养运送到全身，反而成了脾胃的负担，损伤脾胃。
加上十人九脾虚，现代人很多人本身脾胃就不好，这种情况对脾胃来说更是雪上加霜。
所以，冬季进补前不可忽视的就是先调养脾胃，后滋补。
如何调理好脾胃
调理脾胃可以从两个方面来入手：第一是适度运动，调动脾气；第二多食健脾胃的食物。
冬季养生讲究藏，所以运动时切记不要出大汗，微微出汗即可。
多食用健脾而又不会增加淤堵的食物。推荐《本草纲目》说到的灵根，荷花的根——莲藕，它既清补脾胃，不上火，又不增加瘀滞。
莲藕能补血养脾，能通气，无腻滞之偏，还不上火，对于虚不受补、体内阴虚、内热、血少的都很适合。
它在古代已经是药食同源的着名食物，不少医学着作都有以莲藕为主料的食疗方剂。
早在明朝洪武年间，宝应人就将鲜藕加工成藕粉。史书载：本邑藕，粉成精洁，名鹅毛雪片。鹅毛雪片藕粉曾是清宫历朝的贡品，闻名全国。
清代着名医家、江苏苏州人张璐在79岁高龄时编写了一部佳作《本经逢原》记载：藕粉，加白糖适量，用冷开水少许调稀，再以沸水冲调成糊状食。本方能益胃调中，止血。用于痢疾便血，口噤不能食，或脾胃虚弱，消化不良。
用藕研磨制成的藕粉性味甘平，有健脾、开胃、平补、生津的作用，老少皆宜。给大家推荐正安国货铺纯藕粉，选用中国荷藕之乡江苏扬州宝应县的荷藕，不额外添加糖分、调味剂，只为保留食材本身的味道，绿色营养；而且将藕粉调成羹状，其营养成分更易被人体吸收。
中医认为藕能补五脏，和脾胃，益血补气。
《本草纲目》里称藕为“灵根”，为祛瘀生津之佳品，可滋阴润燥、养血养颜、温健脾胃。
自古有言女子三日不断藕制成的藕粉，既易于消化，又健脾益气、补血美颜。
想为冬天进补打好基础，此时冲一杯藕粉喝正当时，平补滋养、调理脾胃，让滋补的效果翻倍。
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能促进人体新陈代谢、减少脂类的吸收。一碗藕粉，热量低，既调养脾胃，又不用担心长肉。
冲泡方法：
①加入适量藕粉，倒入一点凉开水稀释调匀，不起疙瘩为宜；
②加入95℃以上沸水（看到碗中有透明固体就可以。）
③搅拌一下，看到碗中呈现透明澄粉状即可食用。
藕粉调好后，色泽微红，光泽晶莹，无颗粒沉淀。可以按照个人喜好撒一把桂花、加一勺蜂蜜、或放点红枣枸杞、果仁，调养脾胃又好喝。
适宜人群：
宅在家吃得太好又少动的人，可以来一碗纯藕粉，调养一下不堪重负的脾胃。
没时间吃早餐或懒得煮，不如备上几包纯藕粉，用水冲泡，1分钟就能喝。
打算减肥，又害怕节食伤害大，也可试试纯藕粉，低脂低热量。
对于肠胃不好，最近没有食欲，不想吃饭的老年人、小朋友，用藕粉调理肠胃也是非常有帮助，既易于消化，又健脾益气。
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原文链接：给脾虚的人，一个简单实用的“健脾胃法”
