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【希望之声2021年2月12日】（编辑：郭强）中国新年年假释放了平时的压力、开始大吃大喝，肠胃道问题就会一一浮现，而益生菌除了可以帮助解决肠胃道问题，研究指出还有美白、改善高血压等功能，不分年纪都可以食用，若想把它当作年节礼物来送，也是一个很好的选择。
肠胃中的“好菌”多于“坏菌”才健康
其实所谓的益生菌是指肠胃道中的好细菌，当益生菌的数量很多时，就能把肠胃道的坏细菌赶走。且由益生菌分解过后的代谢产物能帮助身体肠道细菌的变化，较不会对肠胃道造成负担。
《HEHO健康》报道，辅仁大学食品科学系教授蔡宗佑解释：“人类消化道中的细菌有 100 兆个，如果排起来共可绕地球三圈半，数量之多可见肠胃道的细菌对人体的消化有莫大的责任。”
益生菌也能改善高血压、美白
不过其实益生菌除了帮助消化，也能改善身体状态。有研究就曾指出，补充益生菌和益生菌的发酵物能改善高血压、轻度认知障碍；有时益生菌则是会做成化妆水、面膜等化妆品，抑制皮肤黑色素的运作，达到美白的效果；也有文献报导益生菌可提升免疫调节力；降低胆固醇等功能。
蔡宗佑也分享自己曾参与过的研究，报告结果指出当肠胃道某特定族群的乳酸菌数量提升后，能减少疲劳感、让脂肪变成肌肉，间接使运动机能提升。
不只大人，小孩也可以吃益生菌
在保健食品当中，益生菌最没有年龄摄取的限制，就像台湾人从小到大都会喝多多一样，益生菌从小到老都可以吃。
不过，蔡宗佑不建议让刚出生没多久（大约 6 个月以前）的小朋友补充益生菌，因为他们肠胃道中的细菌才刚开始发展，在这时候补充的话会打坏细菌生长的平衡。但怀孕的妈妈可以在孕期补充，让宝宝在出生的时候就能得到妈妈身上的好菌。
适量吃、找对菌种才是重点
而经常有些人会误会益生菌吃越多越有效，其实益生菌多食无益，吃过量只是浪费，都会被排出体外。
蔡宗佑解释：“益生菌的作用机制是将肠胃道里的坏菌替换掉，且肠胃道的环境随时在变化，因此需要持续的补充才能让肠胃道里的好菌一直都足够，但中途中断也不会有大碍，只是好菌会变少一些。”
你需要哪种益生菌？
在吃益生菌之前，要先了解自己需要哪一种益生菌。而益生菌可以简单分成 A 菌、B 菌、C 菌、LP 菌、LGG 菌。依文献指出，不同的菌种有不同的功能。
A 菌：增强免疫力、维持肠道菌丛、私密处保养。
B 菌：维持肠道菌丛、改善腹泻、改善乳糖不耐症、促进肠胃蠕动。
C 菌：减缓过敏、改善免疫能力、改善肠胃功能。
LP 菌：调节免疫系统、减缓过敏症状。
LGG 菌：改善腹泻、降低异位性皮肤炎。
从日常生活的食物中补充益生菌
不只活菌补充剂，其实喝多多或是优酪乳也是补充益生菌的方法，不过最重要的还是根据自己的需求来挑选菌种，并摄取足够的菌量，才能有良好的保健功效。
若要把益生菌当作年节的礼物，记得要挑对益生菌的功能，才能让这份礼物送的更暖心喔！
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