【希望之声2021年2月21日】（希望之声记者杨玥婷综合报导）这是一道既简单又有营养的料理。说它简单也不过就是十几分钟的烹调过程，但却是很养生的一道菜。

养中州以灌溉四方，所谓中州就是脾，山药的功效，对美女们来说，山药可以益气养血和暖手脚，抗老化还有美容，像我们这种高年级生来说，山药补益中气防感冒，对小朋友来说，山药是防治腹泻的好帮手。山药在中医书里都提到有补肾的功效，有这么一句话，山药乃男子之佳珍也，是男人最好的补品，当然也很适用与女人。

材料：

山药 250克，泡发香菇 10个，酱油 1汤匙，素蚝油 1汤匙，油 2汤匙

做法：

1. 准备工作：香菇洗净并切块。山药去皮切段，

2. 成菜：锅烧热放油、放香菇块炒出香气，然后放山药，调入酱油和素蚝油翻炒均匀，往锅里注入适量的清水(高汤更好)，中火煮开，加盖子，转小火烧20分钟至山药熟透，汤汁粘稠即可。　  

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原文链接：香菇烧山药 益气养血补肾 养生佳珍