【希望之声2021年5月8日】（编辑：郭强）断食瘦身法近年来掀起热潮，其中以168断食法最为人所知，但也仍有不少民众认为空腹16小时的挑战太难而却步。对此营养师建议，想尝试断食减肥又怕挨饿的人，不妨以三个阶段循序渐进，不但对瘦身来说的压力更小，也同样有助于控制热量摄取！
太快挑战高难度容易放弃 营养师：从最简单开始渐进式断食
“数字”断食法近年风靡减肥瘦身圈，该方法完整的名称为间歇性断食法，数字则是时间周期的分割。《早安健康》根据名医宋晏仁的解释，断食法是有策略性的在进食期间正确饮食，在禁食期间则是拒绝任何含热量的东西，让胰岛素休息，升糖素起来作用分解脂肪。
间歇性断食法当中，又以168断食法热门度最高，营养师高敏敏在脸书表示，“168断食法”到现在还很流行，也很开心之前咨询过的个案用这个方法瘦下10公斤，不仅比例变好，也更有自信。但还是会收到不少人对于168断食法执行性的询问，大多数人不太能把握自已能是否能撑过长时间的空腹，对此，高敏敏建议，可以从较为简单的入门做起，再循序渐进的拉长时间实行。
营养师高敏敏以初期、适应期、严格执行期，分别代入1212断食法、1014断食法和168断食法，当你觉得可以适应禁食12小时后，再往下一阶段、延后摄取时间，循序渐进的好处是你一样可以控制热量摄取，又可以减少压力。
“1212”断食法：禁食12小时，假设早上8点吃完第一餐，晚上8点前须吃完最后一餐。
“1014”断食法：不吃东西14小时，假设中午12点吃完第一餐，中午12点～晚上10点这期间可进食。
“168”断食法，假设中午12点吃完第一餐，晚上8点后就不可进食。
高敏敏强调，现代人因生活步调、习惯等，正确饮食观念薄弱，透过断食让平常大鱼大肉的外食习惯者能让肠胃暂时歇缓。
然而，上述是以执行时间和门槛高低进行讨论，让不知该从何入门的减重者有个参考方向；间歇性断食法不仅是进食时间的控制，还需要有饮食正确的观念。营养师夏子雯提供4点原则：
挑选自己最容易执行的时间。依照自己的生活作息，如一天之内只在10:00至20:00进食，剩下的时间就必须让身体好好分解脂肪。
饮食内容的正确，多挑选原型淀粉（地瓜、马铃薯、南瓜、玉米、山药等），多吃蔬菜、蛋白质及适量水果。
10个小时的进食时间内，不要暴饮暴食，吃刚刚好就好，不过量。
提高饮水量，喝足体重乘30至40毫升的水，或每日饮用约2000至2500毫升的水。
如果要采用间歇性断食，请留意、观察自己的身体状况，根据台湾营养网站所示，当出现下述的症状或现象时，可能就要暂时停止断食的减肥行为了！
开始明显的落发
出现乾性皮肤或痤疮
训练之后不容易恢复体力
伤势愈合缓慢
压力容忍度下降
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