【希望之声2021年5月13日】（编辑：李智）想减肥的人通常都视体内的脂肪为大敌，但有些脂肪却可能是减肥的好帮手！一般人想要减少的白色脂肪，是身体用来储存额外能量的地方；而褐色脂肪却有消耗热量、产生热能的能力！除了多运动之外，不饿肚子、常吃苹果、降低室温、调整好睡眠循环，都能有效活化褐色脂肪，帮助燃脂。

褐色脂肪主要位于颈部侧边、锁骨上方、上背部肩胛骨之间、上半部脊椎沿线，有时也会延伸到肩膀与上臂。当褐色脂肪被充分活化，其产热效能是身体其他组织的300倍；约56公克的褐色脂肪，就能在一天内燃烧掉等同30分钟运动所消耗的热量。

佳斯林糖尿病中心首席科学家George L. King指出，血糖浓度较低的人，通常褐色脂肪量也较高，这暗示着褐色脂肪具有控制血糖、对抗糖尿病的效果。另外，在体重低到一定程度时，大脑就会自动降低代谢速率，让人不论如何努力，都无法使体重下降，而褐色脂肪则能够对抗代谢缓慢的问题，提高大脑认为需要启动保护机制的底线。

另外，健康媒体《Prevention》也列举了5种能够活化或增加褐色脂肪、帮助燃脂的撇步：

1 不饿肚子、不吃撑

在一项刊登于《细胞》期刊的研究中，耶鲁大学医学院的研究者在小鼠体内发现，控制饥饿感的神经元会促使褐色脂肪生成，而热量摄取过少会抑制褐色脂肪转化的机制。也有其他研究显示，吃得太多除了会增加脂肪而变胖之外，也会干扰褐色脂肪燃烧热量的能力。

2 吃苹果

美国爱荷华大学的研究者发现，让苹果富有光泽的熊果酸，能够加速小鼠体内的褐色脂肪燃烧热量。熊果酸能够增加褐色脂肪和肌肉量，并减少肥胖、改善葡萄糖耐受度。其他含有熊果酸的食物包括：苹果、蔓越莓、蓝莓、李子、梅子、奥勒冈、百里香、薰衣草、圣罗勒、山桑子、薄荷叶、山楂等。

3 运动

《疾病模型与机制》期刊中的一项动物研究发现，运动能够促使一种酵素“鸢尾素”释放，并将白色脂肪转化为褐色脂肪。2013年美国糖尿病学会年会上发表的一项研究则发现，运动能够促进褐色脂肪的转化，而且在12周的室内脚踏车训练后，效益仍然增加。

4 降低温度

寒冷的天气也对燃脂有帮助。George L. King指出，低温会将讯号传送到大脑，并以两种方式提高褐色脂肪的活性：直接刺激肌肉系统、增加到褐色脂肪组织的血流；或是借由神经冲动的传递，额外刺激细胞的活性。在一项研究中，受试者穿着夏天衣物并坐在摄氏15度的房间2小时，能够让褐色脂肪多燃烧100~250卡；刊登于《糖尿病》期刊中的一项研究则显示，略低的温度（摄氏19度）能够提高褐色脂肪的数量和活性达30~40%。

5 增加褪黑激素

褪黑激素不只控制了睡眠与清醒的循环。《松果体研究杂志》中一篇研究发现，褪黑激素能够增加小鼠体内的米色脂肪，这种组织和褐色脂肪类似，具有燃脂能力。褪黑激素能够由人体自行产生，包括减少夜间的光线刺激（电视、电脑、手机萤幕等）、白天多照射自然光都能够增加褪黑激素生成。另外，杏仁、番茄、酸樱桃、芫荽、荳蔻等食物也都含有丰富的褪黑激素。

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