【明德原创】仙草能清热、利湿消暑，其味甘淡，性偏凉、寒，能清热、利湿。 《本草纲目拾遗》记载，仙草能“疗饥泽颜”，可治疗中暑、火气大、皮肤发炎、牙痛等热性体质引起的不适症状。《中国药植图鉴》也称仙草“为清凉解渴除暑剂”；更有一说认为，其有辅助调控血压的好处。

食材：
地瓜一个 400克左右
紫色大芋头一包 400克左右
木薯粉适量

小贴士：做芋圆的时候原料（地瓜，紫薯，南瓜，芋头，紫芋头等）和木薯粉的比例是1.5比1，总之揉出的面团要成形且有一定的筋性。
地瓜富含粗纤维，在揉制的时候稍微在案板上摔打一下，可以让芋圆更加筋道有嚼劲。

芋头我使用的是速冻芋头片，制作面团可以加入少许滚水，也可以使芋圆更加筋道，如果你想吃软糯的口感，那滚水就不用放了。

糖适量
蜂蜜适量
仙草粉100克
椰奶两罐
薄荷叶适量
黑芝麻少许（可选）
冰块适量
水适量

责任编辑：李文涵

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