【希望之声2021年6月19日】（编辑：郭强）吃水果减肥，很可能会营养不良，一旦恢复正常饮食，还容易复胖！根据克里夫兰医学中心，营养学家凯特·帕顿（Kate Patton）医学博士说，水果减肥是目前限制性最强的饮食之一，他认为身体运作需要好的营养物质，不建议以水果来替代主食的减肥方式，比较建议像地中海饮食能够长期坚持的饮食方式。
《健康医疗》报道，水果中富含天然糖及维生素和抗氧化剂，包括维生素C和β-胡萝卜素。有一些研究表明，水果可减少罹患癌症和其他慢性疾病的风险。一般来说，适度的水果对身体来说是健康的，尤其是想要改善饮食健康时，通常会增加水果的摄取量，甚至以水果当成是代替薯条或饼干的好物。虽说水果好处多，但必须均衡饮食，他建议应将水果摄入量控制在饮食的25%到30%内，掌握好饮食分量。
水果减肥法短期也许可减轻体重，但长期来说，如果以水果替代主食的饮食很可能会限制其它饮食摄入，并且引起一些健康问题：
1. 体重增加：尽管有些人食用水果而减肥，但是水果富含天然糖，过量会增加体重的危险。
2. 糖尿病：进食过多水果中，很可能会导致血糖起伏大，这对于糖尿病的人来说是危险的。
3. 蛀牙风险：水果中的高糖含量也会使你处于蛀牙的高风险中。例如苹果像糖果或苏打水一样具有腐蚀性。例如橘子，酸性高也会腐蚀牙釉质。
4. 营养缺乏：若是以水果为主食，长期会缺乏维生素B12、钙、维生素D、碘和omega-3脂肪酸等营养物质的失衡，这会导致贫血、疲倦、嗜睡和免疫系统功能障碍，甚至失去肌肉等问题。
5. 难以抑制的渴望：如果餐餐都只吃水果，长期限制饮食，往往到最后会造成难以抑制的渴望，很容易引起饮食失调，只要恢复正常饮食，还容易变得复胖。
6. 饥饿模式：以水果当主食时，单一的饮食，身体也会抗议，不仅会减少每天必需摄取的维生素、脂肪和蛋白质，使身体陷入饥饿模式，当身体感到饥饿时，为节省身体能量，将降低新陈代谢，让瘦身效果处于停滞状态。
在开始任何新的饮食或营养计划前，Patton博士建议与医生交谈或与营养师详谈，讨论你的目标和生活方式，他们可以帮助你共同制定一项饮食计划，以便长期坚持下去。
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原文链接：水果餐减肥？ 小心营养失衡肥更快