【希望之声2021年7月22日】（希望之声记者李媛媛综合报导）五香毛豆花生在炎热的夏季，没有胃口的时候，可以作为小零嘴非常的受欢迎。但往往煮好的毛豆总是变黄，今天与大家分享在毛豆煮好后，怎么保持毛豆的翠绿。

食材：

花生 300可，毛豆 200克，盐 1汤匙，花椒 1茶匙、八角 2-3个、桂皮 10克、香叶 3片、小茴香 1茶匙

做法：

1、毛豆和花生洗干净，毛豆剪去两头，花生捏一个小口。

2、锅中倒入清水，加入花椒、八角、桂皮、香叶和小茴香大火煮开，煮出大料的香味。

3、倒入毛豆和花生，加入盐，快速搅拌均匀，煮10分钟。煮好的花生毛豆立即盛出来，快速翻拌晾凉，不要趁热浸泡在汤汁中，这样毛豆还是会焖黄的。等汤汁凉了之后，可以将晾凉的花生毛豆再次放入汤汁中冷藏浸泡，这样会更加入味。

本文章或节目经希望之声编辑制作，转载请注明希望之声并包含原文标题及链接。

• 炒花生米别再直接倒油了！难怪总回软，学会这招，香酥脆久放不回软，下酒又下饭❗Peanuts That Don’t Go Soft ❗Crispy Hack Don’t Add Oil This Way
• “花生加可乐”大爆红！他实测后惊喊
• 饮酒时不能吃花生？医生：5类食物并不适合做“下酒菜”，要谨记
• 再这样吃花生肝就废了，提醒：吃花生不注意点是在给肝添堵
• 吃花生，能养生！7.5万人研究发现：“最佳花生用量”对血管有益

• 🔥免费PC翻墙、安卓VPN翻墙APP
• 🔥灵魂之谜|中华文化|治国大道

原文链接：五香花生毛豆 保持毛豆翠绿有窍门