【希望之声2021年8月19日】（编辑：郭强）济阳高穗医师是日本家喻户晓的抗癌权威，行医逾40年，动过4000台以上的癌症手术，他经历数十年的调查与研究后，终于发现真正能抑制体内癌细胞的“济阳式抗癌饮食法”！之后，他更将这套饮食法贯彻至便当菜中，只要按这套方法制作便当，就能透过饮食吃进健康，在生活中轻松抗癌。

《华人健康》引用济阳高穗医师观点，选用富含维他命E的糙米、洋葱的甜味加上柴鱼片，可提升料理鲜味。

冷藏2-3日、冷冻可放2周，热量164kcal / 盐份0.0g /抗癌蔬菜100g/1餐的抗癌蔬菜43g

材料（4 餐份）

糙米…160g

莲藕（去皮切成1/4 圆片）…40g

牛蒡（去皮削丝）…40g

红萝卜（去皮切细丝）…40g（4cm）

洋葱（去皮切碎）…40g（1/5 颗）

柴鱼片…6g

水…300cc

四季豆（汆烫斜切）…12g

作法

1将洗过的糙米及A 放入电锅煮

2将1 盛入盘里，放上汆烫过的四季豆装饰。

3分成4 餐份，冷藏或冷冻保存

4要吃时以600W微波，加热1分30秒～2 分钟。

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原文链接：日抗癌名医亲研什锦蔬菜糙米炊饭，提升抗癌力