【希望之声2021年9月30日】（希望之声记者周扬综合编译）
9月30日（星期四），地方（The Local）网站报导，在瑞士军队中，一种非常受欢迎的菜肴——吉普赛式米饭（德语：Reispfanne Zigeuner Art，里面有菜也有饭）改了名称，被告知这个名字有种族主义色彩。现在，该菜肴的新名字叫牛肉甜椒米饭（德语：Reispfanne mit Rindfleisch und Paprika）。
吉普赛米饭不仅是瑞士军队的供应菜肴，在瑞士餐馆中也很受顾客青睐，它也是讲德语的欧洲大部分地区家庭食谱中的一部分。但是近年来，以“吉普赛”命名的菜肴受到了种族主义的抨击，要求从菜单中删除或重新命名。
对于出现的这种情况以及来自军中的一些反馈意见，瑞士军方不知该如何处理，于是便联系了瑞士联邦反种族主义委员会（CFR），询问这道菜的名字是否带有种族主义色彩。
该委员会在回应中，明确表示这种带有“吉普赛”词汇菜肴的描述是种族主义的，并说必须为这道菜重新起一个名字。
现在，吉普赛米饭已经改成了牛肉甜椒米饭，在瑞士军队中继续供应。
吉普赛人（Gypsy）也称罗姆人（罗姆语：Roma），起源于印度北部，是散居世界各地的流浪民族。他们多从事占卜、歌舞等职业，由于流浪与贫穷的生活所演化出的特殊生活方式以及求生方法，长期遭受歧视和迫害。不少人认为，“吉普赛人”这个名称有歧视意义，因而避免使用。
在吉普赛人的菜谱中，大量使用辣椒粉和洋葱是其特色，在国际上比较有名的菜肴有：吉普赛烤肉、吉普赛酱和吉普赛炸肉排。
2013年8月，辛提人和罗马人(Sinti and Roma)协会的一个论坛通过信函的方式,要求几家酱汁制造商将吉普赛酱重新命名，例如改成“辣椒酱”或“匈牙利风味酱”等，但遭到制造商的拒绝。但制造商也表示，如果更大的群体（如吉普赛人）因为这个名字而感受到歧视的话，他们愿意妥协。
2020年8月，食品制造商Knorr宣布将吉普赛酱更名为“匈牙利风味辣椒酱”。其他制造商和零售连锁店，如Kühne、Aldi、Edeka、Netto、Penny和Rewe，也宣布更改吉普赛酱的名称。2020年初，食品制造商Heinz从货架上移除了“吉普赛酱”品种。
德国辛提人联盟（Sinti Allianz Deutschland）拒绝对吉普赛酱的重新命名，并认为目前的讨论是“因噎废食”。
也有很多人对改名一事表示反对，称这只是一种菜肴，不必用种族主义的观点来评价和判定某种类型的饮食。
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原文链接：吉普赛式米饭为何在瑞士军队中被改名？