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【希望之声2021年10月5日】（编辑：张鑫）2021年10月11日，是加拿大的感恩节。也许，很多人对美国感恩节更熟悉，但实际上，加拿大，是北美第一个庆祝感恩节的国家。 在欧洲定居者到来之前的数百年里，加拿大原住民一直在举行每年一度的秋收感恩节庆祝活动。
加拿大感恩节
关于加拿大感恩节的由来，很多加拿大人比较相信这个版本：1578年，英国探险家马丁·弗罗比舍（Martin Frobisher） 爵士和他的船员，在这个日子里来庆祝他们安全抵达现在被称为努纳武特（Nunavut）的地区。 这个感恩节盛宴比美国移民者在普利茅斯（美国第一个感恩节）举行的庆祝活动提前了43年。
1957年，加拿大总督文森特·梅西 (Vincent Massey) 发布公告：“感谢全能的上帝，感谢加拿大的丰收——将于 10 月的第二个星期一庆祝。”因此，自1957年起，加拿大感恩节就一直固定在10月的第二个星期一。这是人们感谢过去一年的丰收和其他收获的机会。
如今，加拿大感恩节，在加拿大的大部分地区都是法定假日，在爱德华王子岛、纽芬兰和拉布拉多、新斯科舍和新不伦瑞克等大西洋省份是可选假期。很多加拿大人都会利用这个为期三天的感恩节周末，拜访远方的家人或朋友，或在自己的家中接待他们，或是与他们的朋友和家人一起全家秋游。
感恩节“聚宝角”
加拿大感恩节在初期，每年都会一个特别的主题来举行各种活动，而多年来的主题都是“五谷丰登的祝福”。每年这个时候，您就会见到一个比较独特的装饰：装满了时令水果和蔬菜的一个类似山羊角的东西－这被称为是“聚宝角”（Cornucopia），在拉丁语中，其意为“丰裕之角”或“丰饶之角”（Horn of Plenty）。
据说，由欧洲移民带到加拿大的“聚宝角”是来自希腊神话，它是富饶丰收的象征。在希腊神话中，“聚宝角”是宙斯将山羊的一只角赠给了养育他的女仙们，并告诉她们说，从这只羊角里倒出她们希望得到的任何东西，并且是取之无尽、用之不竭的。在艺术作品中，丰收女神得墨忒耳也持有“聚宝角”。
感恩节“火鸡日”
传统的感恩节晚餐，会包括烤火鸡和季节性产品，如南瓜、玉米和山核桃等。 但现在，这顿饭可能包括其他食物，特别是如果这个家庭不是欧洲血统。当然，晚餐中最着名的象征是火鸡。甚至于人们称感恩节为“火鸡日”。
虽然早期的庆祝活动以野味和野禽（不一定是火鸡）为特色，但火鸡成为感恩节期间的首选家禽，主要是因为它是 1900 年代北美流行的禽类。大约也是在这个时候，该活动成为了国定假日。此外，火鸡是这个场合最实用的选择——它足够大，可以供一个大家庭或一大群客人享用，与鸡或牛不同，火鸡没有任何其他用途（如产蛋或牛奶）。因此，火鸡也被认为比猪肉更特别，使其成为重要盛宴的理想选择。
但在疫情期间的今年，有专家建议，如果可能的话，应该考虑将感恩节晚餐搬到户外。
感恩节秋游
感恩节长周末也是一个短秋假的热门时间。 这可能是某些人在冬天来临之前到小屋或度假屋的最后机会。人们喜欢在这个期间进行户外休息，以欣赏加拿大秋季的壮观景观，或是一同远足和钓鱼。
在这个长周末里，也有不少公园或农场都会举行一年一度的南瓜节（Pumpkinfest）活动。活动现场有大型南瓜田、雕刻南瓜比赛、吃南瓜馅饼比赛、南瓜游戏、嘉年华游戏和美味食品等。
其它国家的感恩节
感恩节，其实并不只是北美的节日。除了加拿大和美国之外，还有其他10个地方庆祝这个节日或类似的庆祝秋收节日。例如，利比里亚、巴西（Dia de Ação de Graças）、德国（Erntedankfest）、澳大利亚诺福克岛领土、格林纳达、中国（Moon Festival）、荷兰莱顿（Leiden）、日本（Kinrō Kansha no Hi）、南印度（Pongal）、加纳（Homowo）和马来西亚（Kaamatan）。
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