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【希望之声2021年11月29日】（编辑：郭强）甜食对许多人来说，是不能抗拒的美味，但对于孩童来说注意摄取量很重要。医师表示，2至18岁的孩童与青少年每日添加糖摄取量不可超过25克，建议一星期不超过2次，并且须于饭后给予，不取代正餐，才能养成良好饮食习惯。
自由时报援引禾馨民权小儿专科诊所主治医师巫汉盟则在脸书粉专「阿包医生陪你养宝包 – 小儿科巫汉盟医师」发文指出，一般成年人每日饮食中添加糖摄取量不宜超过总热量的10％，也就是说每公克糖含有4大卡热量，若每日摄取2000大卡，则添加糖摄取量不可超过50公克，相当于10颗方糖；2至18岁的孩童与青少年则要减半。
巫汉盟进一步说，一份蛋糕或是一份布丁，含糖量往往就占一整天可摄取量的很大比例，例如一份55克的蜂蜜蛋糕，含糖量约18.6克，一份50克的巧克力含糖量约24克，因此在享受甜食的同时也须注意孩子的摄取量，避免超标，并且不可取代正餐！以下列举常见食物含糖量及摄取原则：
●蛋糕：根据卫福部资料显示，常见蛋糕每100克含糖度从31.3至37.2不等，大人小孩都爱的蜂蜜蛋糕，每100克含糖量达37.2克，草莓戚风蛋糕则约含26克。
●巧克力：巧克力种类广泛，依照可可含量多寡，甜度也不同，而小孩爱的味道多是可可含量低、甜度高的品项，每100克含糖量约落在45.9至49.9克。
●布丁：布丁口感滑嫩，不仅孩子爱吃，更是许多爸妈的儿时回忆，但100公克的布丁含糖量也有16公克，而烤布丁、焦糖玛奇朵布丁等多样化口味糖量也有13.7至17.5克。
●泡芙：小泡芙蓬松酥脆的外型加上甜甜的奶油、巧克力或草莓等滋味，也是相当受孩子欢迎的零嘴之一，每100公克的泡芙约含12.2至21.4克。
●松饼：松饼主要组成成分包括小麦粉、鸡蛋、鲜奶、砂糖等，多用松饼机或平底锅制成，含糖量依各家做法而有不同，依据美国农业部资料显示，每100克松饼含糖量为16克，若再加上蜂蜜、枫糖浆、巧克力酱或其他馅料，含糖量则会再往上增加。
谨记甜食摄取３原则
巫汉盟表示，甜食的制作过程大多添加大量的精致糖、鲜奶油、面粉等，不仅甜度高、热量也高。他建议家长让孩子吃甜食须掌握3原则：
●给予天然甜食物：可给予孩子水果、全榖根茎类等食物，如苹果、释迦、香蕉、地瓜等，摄取同时也能获得纤维质、维生素、矿物质等营养素。
●自制甜点：自制甜点可以掌握精致糖、鲜奶油的添加量，也能控制烘焙方式、油炸甜点，可避免摄取过多添加糖。
●一周不超过2次：孩童与青少年仍在发育期，因此不宜摄取过多添加糖，建议一星期不给予超过2次，并且须于饭后给予，不取代正餐，才能养成良好饮食习惯。
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