【希望之声2022年2月2日】（希望之声记者穆珊综合报导）山药是一种药食同源的食材，具有益气养血和暖手脚，抗老化及美容养颜的功效，是一种养生保健食材。山药具有预防心血管疾病，健脾益胃，益肺止咳，滋肾养生和降低血糖的作用。

黄豆有“豆中之王”的美称。不仅营养丰富，而且蛋白质含量高，并且是完整的必需氨基。它不仅是健康食物，还有防癌、养颜、预防妇科病、提升免疫力，多吃黄豆有助预防老年痴呆症等多种功效。

食材：

黄豆 100克，山药 50克，水 适量，冰糖 适量

做法：

1. 黄豆洗净，放入适量的水提前一夜泡发好。山药戴手套，去皮，然后洗净切成块。

2. 将泡发好的黄豆，山药块放在破壁机中搅拌3-5分钟，倒入纱布中过滤后，将过滤好的浆放入锅中大火烧开后，小火慢煮5-10分钟即可。

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