【希望之声2022年3月22日】（编辑：郭强）台湾10大癌症发生人数中，大肠癌已连续14年蝉联第1，成为国人的「癌王」，平均每35分钟，就有1个人罹患大肠癌，一项由美国华盛顿大学发表在《肠道》（Gut）期刊的研究结果显示，「每天一杯优格，就能降26%罹患大肠癌风险」。

《自由时报》报道，毒理学家招名威在脸书粉专「招名威教授 毒理威廉」发文表示，大肠癌其实是「吃出来」的疾病，只要有良好的饮食习惯，能大大降低罹癌风险，而优格是日常膳食摄入乳制品的重要产品类型，每天只要一小杯，不仅可以增加饱足感，还有很多好处。

招名威指出，优格还可以补充蛋白质和钙质、提高免疫力、促进肠道蠕动、预防骨质疏松、降低高血压风险、防便秘。毕竟肠胃道很容易累积脏东西，优格内的益生菌能帮助将脏东西排出体外，进而减少肠胃道里的致癌物质。

招名威表示，优格与牛奶相比，优格反而更易于消化和吸收，这是因为鲜奶在发酵的过程中，乳糖会被乳酸菌分解为乳酸，原料乳中蛋白质和脂肪被不同程度水解，转化成有益人体健康的多肽、胺基酸等，因此乳糖不耐症患者，喝完不会腹痛、水泻。

招名威也提醒，大部分优格制品并非「减肥食品」，为了提升优格的口感，会在优格中加入大量的糖，且优格本身也是有脂肪和热量的，千万别拿优格来减肥，且优格也不适合糖尿病患者食用，否则会陷入糖分摄入过多的风险。

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原文链接：研究：每天1杯酸奶 降26％大肠癌风险