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RSS/FEED订阅营养师：掌握补钙3原则
【希望之声2022年4月1日】（编辑：郭强）孩子长高要补钙；长辈骨松要补钙。许多人认为顾骨本多喝牛奶就够了，但营养师指出，补钙的重点在于吸收，无论是透过原型食物或是保健食品，都应掌握补钙3原则。
《自由时报》援引营养师郑秀卿观点表示，身体缺乏钙质全身器官都会受到影响，不只容易抽筋、造成骨质疏松，还有可能发生心悸、失眠、蛀牙、视力模糊，对婴幼儿或青少年容易出现生长迟缓，不论什么年龄、性别，钙不够都严重威胁健康。
郑秀卿说明，缺钙的原因很多，摄取得不够加上有干扰钙吸收等因素，还有爱待在家的长期缺乏运动，爱喝碳酸饮料和咖啡因饮料，未摄取足够钙质流失又多，或是随着年龄增长内分泌失衡，都是缺钙原因，另外，根据健保局统计，台湾人每年吃下20亿颗的胃药，而胃药中含有制酸剂会影响钙质吸收、补再多钙也是徒劳。
郑秀卿指出，很多人都认为常喝牛奶、乳制品就能补钙，但其实钙需要对的营养素配合，促进钙质进到肠细胞、帮助肠道钙质进入血液、将血液中钙质带入骨骼，建构完整网络才是提升钙质吸收率的关键。因此建议把握补钙3原则：
摄取富含钙质食物
日常饮食当中，像是鲜奶、优格、起司等乳制品，小鱼干、干虾米、牡蛎等鱼虾贝类海鲜，以及豆腐、豆干的豆制品或黑芝麻及坚果种子都是属于高钙食材，平时可多加摄取增进钙质补充。如果发现从饮食当中摄取到充足钙质有难度，像是一天无法喝足1.5-2杯的鲜奶或很少摄取含钙食物，则可以考虑挑选补钙的保健食品搭配食用。
补钙保健食品注意来源
不同种类的钙来源，钙质含量大不同，从标示当中仔细查阅钙质含量，当然更重要的是钙质为天然来源，像是天然萃取的海藻钙，钙离子含量与吸收率都高，另外有专利原料的品牌，无污染海域的海藻钙都是考量重点。
增加钙吸收事半功倍
补钙有秘诀，要找好帮手协同吸收，防止钙沉淀和促进钙吸收多管齐下，组成完整补钙团队让摄取的钙质吸收达到绝佳功效，常见原素有：
●海洋镁-海洋镁与化学合成镁大不同，天然来源无使用化学溶剂萃取，而是使用温和且无溶剂的制程，可减少产品中钠和氯的含量，是增加钙在人体的吸收率一大功臣。
●酪蛋白磷酸肽-有助于防止钙沉淀、促进钙吸收。以小分子特殊携钙结构，达到促进钙、镁、锌、铁等二价金属离子保持高度可溶状态，也是提高吸收率的要角。
●维他命D-促进骨钙释放帮助骨骼及牙齿正常发育，无麸质认证且素可食，让促进钙的吸收更添优势。
●维生素K2-可活化凝血酵素，启动凝血机制，并可以引导钙质在对的位置沉积，如骨骼、牙齿等，并减少血液中钙沉积，避免血管钙化。
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