脸书专页
粉丝交流群
RSS/FEED订阅每周吃鱼超过两次 可减少出现痴呆症迹象
【希望之声2022年4月10日】（编辑：赵子馨）自古以来，人们就将鱼作为料理中的重要食材，古人更有“鱼之味，乃百味之味”的说法，鱼作为“鲜”的代表，不仅口感鲜美，还对人体有多种养生保健功能。
吃鱼的好处
降低心血管病发生风险
发表在《欧洲心脏杂志》的一项研究发现，吃鱼肉的人发生缺血性心脏病、心肌梗死、中风、心衰的风险不仅低于吃红肉的人群，比素食者也更胜一筹。“在众多肉类中，鱼肉既保留了肉类食物的优势，也弥补了绝大多数肉类食物的不足。”，日本患中风的人大大低于欧美地区的一些国家，原因之一也是在于日本人食用鱼较多。多吃鱼对心脑血管有保护作用。
吃鱼少痴呆 有益大脑健康
美国哥伦比亚大学发表在《神经病学》杂志上的一项研究发现，多吃鱼能够抵抗空气污染对大脑的损伤，鱼肉所富含的欧米伽3脂肪酸，可以促进大脑发育，使大脑中掌管记忆区域的脑灰质层增多，从而使记忆力得到增强。
加拿大科学家通过对患有老年痴呆症患者和健康老人的研究发现，健康老人血液中DHA脂肪酸的成分远高于痴呆症的老人，鱼肉所富含的欧米伽3脂肪酸，可以促进大脑发育，DHA是大脑细胞活动和保持活力必需的营养物质，它有助于改善神经的信息传递、增强思维和记忆能力。老年人多吃鱼，可减少痴呆症的发生。
控制体重 保视力
鱼肉热量更低，且脂肪多为不饱和脂肪酸，可避免因体内脂肪堆积引发的肥胖，多吃鱼，少吃红肉，更有助于控制体重。
《眼科学文献》刊载有两项研究，每周吃一次鱼的人，患老年黄斑病变风险降低40%。一周吃两次鱼的人出现黄斑病变的概率降低36%。
防哮喘
俗话说：“鱼生火，肉生痰。”许多人把吃鱼视为引发哮喘病的一个重要原因，所以一直忌讳吃鱼。但有关专家新近研究发现，经常吃些新鲜的鱼，不但对哮喘病人无害，而且有益于预防哮喘病的发作。
吃鱼防衰老
有研究表明，鲱鱼中不仅含有丰富的锌、砸、钙等矿物质，更重要的是有着大量的核酸。核酸是组成细胞的基础物质，人体的生命活动离不开核酸。专家指出，多吃鲱鱼、沙丁鱼、鲑鱼、小虾、牡蛎等鱼类，可延缓人体衰老。
据说德国历史上有位很出名的宰相叫俾斯麦，68岁时，身体已衰弱不堪，满脸的皱纹，眼珠混浊无光，在听了医生的话后，每天食用鲱鱼，皮肤变得红润、眼睛明亮、精神饱满，一直健康地活到83岁。
吃多少鱼有助大脑敏锐
吃鱼少痴呆，有益大脑健康，那么吃多少鱼才好？一项发表在11月3日的《神经病学》（Neurology）杂志上的研究表明，摄入适量的鱼，有助于避免最终可能导致痴呆症的血管疾病。
研究结果显示，影响大脑血液流动的血管疾病，在每周吃四次鱼的人中只有18%；在每周吃鱼三次的75岁以下老年人中则有23%。研究主要作者艾琳‧托马（Aline Thomas）在研究中发现：65岁或以上的健康成年人中，“每周吃两份或更多的鱼可以保护大脑免受血管病变的影响，进一步以免出现明显痴呆症迹象。”
德州大学西南医学中心（UT Southwestern Medical Center）健康专业学院临床营养项目主任洛娜‧桑德（Lona Sandon）说：“大脑需要鲑鱼和沙丁鱼中的omega-3脂肪才能发育并终生保持健康。”“Omega-3脂肪酸对大脑健康和促进大脑血管畅通与对心脏健康同样重要。”
桑德还补充说，吃鱼不仅仅让老年人获得显着健康益处，“为了大脑正常生长和发育，从婴儿期就开始需要健康的脂肪”。并建议：“无需等待。现在就开始吃鱼和其它富含omega-3脂肪酸的食物，如核桃和亚麻籽等。为了以稳健心态促进健康和长寿，尽早开始并经常吃富含脂肪的鱼。”
本文章或节目经希望之声编辑制作，转载请注明希望之声并包含原文标题及链接。
- 🔥免费PC翻墙、安卓VPN翻墙APP
- 🔥灵魂之谜|中华文化|治国大道
原文链接：每周吃鱼超过两次 可减少出现痴呆症迹象
