水果也能防骨质疏松
2022年05月03日 19:22 PDF版

【希望之声2022年5月3日】(编辑:郭强)随着年纪增长,身体越来越容易出现小状况,而根据台湾卫福部统计,台湾人膝关节退化的盛行率约15%,有超过350万人饱受膝关节疼痛之苦,其中女性多于男性。对此,营养师分享水果4大超级营养素,能帮助骨骼强化、降低骨质疏松危机。

《自由时报》援引营养师朱瑞君在脸书粉专「轻松瘦营养师 朱瑞君」发文指出,想要预防骨质疏松症,不只是喝牛奶,其实吃水果也可以达到强化骨的功能,特别是对有乳糖不耐症的人来说,改用水果来补充钙质,也是个不错的选择。
●柠檬酸:钙质在酸性环境下吸收率较高,因此可摄取含柠檬酸水果,如柠檬、柳橙、橘子。

●维生素C:提高钙质的吸收率,还可促进胶原蛋白的生成,有助骨骼强化,食材如柑橘类、凤梨、奇异果。
●类胡萝卜素:可抑制成熟破骨细胞的生存和骨吸收功能,并促进骨合成作用,食材如木瓜、芒果、番茄。
●钾:摄取充足的钾有助维持骨骼矿物质密度,降低骨质疏松危机,食材如香蕉、凤梨、榴梿。
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