【希望之声2022年5月15日】（编辑：郭强）肠道不只是装食物的管子或通道，约有70%的免疫细胞和反应都在其中发生，包括T细胞、B细胞和淋巴球。医师表示，想维持肠道健康，除了补充益生菌等好菌，多摄取蔬菜水果、多喝水也是重要关键。
《自由时报》援引禾馨民权妇幼诊所大肠直肠外科／微创痔疮手术专任主治医师钟云霓在脸书粉专「痔疮手术女医师-钟云霓」发文分享，肠胃道负责消化、运送及吸收，是重要的免疫关口。吃进去的食物里含有丰富的营养素，却也可能同时混杂各种细菌、毒素与过敏原。这时候在肠黏膜细胞下密密麻麻的淋巴系统就成了最强的守卫防线。
钟云霓说明，肠胃道不仅是免疫防线，还是多种内分泌激素的作用场域，包含与代谢吸收相关的胰岛素、胆囊收缩素、瘦体素，还有与认知相关的多巴胺、和情绪相关的血清素。当肠道出状况，可能会出现以下几种问题：
功能性肠道问题：胀气、胃食道逆流、排便异常（肠躁）
代谢相关问题：糖尿病、代谢症候群、肥胖、脂肪肝
免疫相关问题：
●自体免疫：类风湿问题、发炎性肠道、慢性发炎
●过敏：全身痒疹、气喘或食物过敏
●感染相关：肠胃、呼吸道、泌尿道
钟云霓指出，在肠道里穿梭辅助的重要角色就是「益生菌」，人尚未出生，还在母体时，就受到益生菌影响，母体的各种益生菌影响着胎儿的肠道发育，最常和肠道健康相关的益生菌，包括：比菲德氏菌、短乳杆菌、雷特氏菌、龙根菌。
钟云霓提到，养益生菌就好比养牛，益生菌就是牛，除了有好牛，还要有好的牧草及水源，好的牧草就是膳食纤维及果寡糖，所以要多吃青菜水果；另外，每日水份应摄取2000-2500cc，才能提供好的水源。
不同个体的肠道对不同益生菌的生长反应时间各不同，所以如果想试试单一菌种益生菌效果，记得选菌、不选厂牌；一旦选定想补充的菌种后，持续服用一周，配合益菌饮食；如果感觉有用，需要持续使用3-6个月、配合高纤饮食，稳定好菌数。钟云霓建议，多摄取青菜水果才是上上策。
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原文链接：人体免疫重在肠道——益生菌要配益菌饮食