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RSS/FEED订阅药食同源的香茅 还是天然驱蚊剂
【希望之声2022年6月14日】（编辑：赵子馨）天气越来越热了，人们不喜欢的飞虫都活跃了起来，特别是蚊子几乎是无处不钻，一些家庭没有办法经常使用蚊香来驱蚊，可人们都知道蚊香中多多少少都会含有化学成分，不利人体健康。其实很多天然植物就含有令蚊虫不爽不愿靠近的气味，这里一起分享一款调味辛香料，它其实不仅可食用、药用、还具有很好的驱蚊虫功效。
香茅
香茅是禾本科香茅属约55种芳香性植物的统称，是常见的香草之一，亦称为香茅草，因它带柠檬香气，又被称为柠檬草，叶子外观细长类似芒草。香茅有作为食用烹调的柠檬草，以及作为提炼香茅油的亚香茅，两者同隶属于香茅属。
古时候，人们常用香茅来做葡萄酒的香料。在东南亚各国的饮食文化中，如海鲜汤、酱料、咖喱、甜点，都喜欢用香茅来搭配食物。香茅在东南亚料理中，是不可缺少的辛香料，如泰式辣酸鲜虾汤、印尼综合蔬菜酸辣汤、椰浆饭、姜黄饭等都少不了香茅的特殊香气。由于香茅具有天然且浓郁的柠檬香气、味道宜人，因此其新鲜或干燥的茎叶常被用来制作茶饮、泡澡、点心以及肉类、鱼类之汤品料理，或萃取成精油做为芳香疗法、香水及化妆品等用途。
药用功效
香茅在医学领域的用途很广泛，《岭南采药录》《陆川本草》《贵州草药》等医书都有记载其用途功效。如《陆川本草》中说“香茅，辛、温。发表退热，消肿止痛。主治风湿骨痛，跌打损伤，感冒身热”。，其主要功效在于疏风解表，祛瘀通络。治感冒头痛，胃痛，泄泻，风湿痹痛，跌打损伤，具有抗病毒、抗真菌等。
香茅还有一个功效，被植物界称之为”驱蚊药。”
香茅的生长环境
香茅喜高温多雨的气候，原产东南亚热带地区，在无霜或少霜的地区都会生长良好，适宜的生长温度在20°C以上，低于10°C基本不长，如果环境温度在-1.8℃的时候，植株直接就面临冻伤风险，所以冬季通常搬入室内，温暖的环境才能保证它能存活。
香茅对土壤要求不严格，一般土壤都可以栽培，生长只需要保持土不会太干就可以，不需要浇太多的水，如果有积水，植株根部长时间泡在水里，很容易被腐烂，影响生长。生长需要足够的光照，春秋两季可接受全日照，夏季需要适当的遮阴，以避免植株被晒伤。香茅根系发达，耐旱、耐瘠，生长比较粗放，施肥按照长势来做就可以，不需施肥太多也不要不施。
香茅的种植
香茅可以播种也可以分株扦插。一般在市场上不太容易买到香茅种子，但是菜友博主们已有摸索出种植香茅的经验。
1.水培生根：可以在超市买几根香茅，一般买回的香茅没有根，没有关系。把上面的叶子去掉，然后把香茅底部放入水杯中进行水培，大约二周后能够在根部发出芽来，然后把发芽的香茅栽种到花盆里。种植土采用花园土或者堆肥土都可，栽种好后浇透水。
2.已经种植香茅的朋友，或者邻居朋友家种有香茅，可以在得到允许后，连根挖出几棵，把香茅进行分株种植，分别栽种到花盆里就可以，当然也可以直接种到地里。但栽种的坑挖深一些比较好，盆栽开始的土有七分就好，后续培土更有益于生长。
香茅的食用
用香茅烹饪的美味菜肴很多，冬季的香茅火锅很是流行，香茅排骨、香茅烤鸡翅、香茅酸辣鱼等等各有特色。这里仅推荐所有人都可以享用的养生茶和香茅米饭。
香茅养生茶：香茅的新鲜叶片可以用于煮水，摄入后能缓解胃胀气，便秘和腹泻等消化系统不适。发烧病人喝一些香茅草水可诱导出汗并帮助身体冷却。喝香茅草泡水缓解的疾病包括：感冒，流感，呕吐和高血压等。香茅草茶也被认为能帮助排除体内毒素。《本草经疏》有载：汪颖谓其夏月煮饮代茶，可无热病。调中温胃。含汁嗽口，去臭气。
- 准备：香茅2枝洗净拍扁切段，一把柠檬叶洗净，半颗或一颗柠檬挤汁（视个人喜好），蜂蜜少许。
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制作：将柠檬叶、拍扁切段的香茅，一起放入锅中加水煮开，煮开后小火继续煮15分钟关火放凉。将柠檬、蜂蜜与香茅水混合即可饮用。
香茅米饭：大米淘洗好后与洗净剪成段的香茅叶一起放入电锅并加一点油和盐，加入煮米饭的水煮制就可以，饭香增色不少。
香茅驱蚊
香茅，很早就被认定是一种驱虫精油（尤其是对携带疟疾的蚊子有效）。香茅散发的天然柠檬清香，人们闻之欢喜，而蚊虫闻到这种气味却自觉“退避三舍”。香茅可以清新头脑，令人心情愉悦舒缓；其气味可以驱除蚊子、跳蚤、减少室内有害细菌的出现。
华人驱蚊最常用蚊香，西人经常使用的是驱蚊蜡烛，驱蚊蜡烛主要成分中就有香茅油，所以当我们小家庭在家里种一些香茅后，把香茅打成汁过滤，过滤之后加入一些水就可做成香茅喷雾液，喷在衣服上，或者招蚊子的地方，就可以起到非常好的驱蚊效果。
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