【希望之声2022年6月16日】（编辑：赵子馨）进入六月以后，有着二千多年历史，享有“南国四大佳果”之一的荔枝开始上市，荔枝不仅好吃，对人体的好处也毫不逊色。荔枝偏温，入肝、脾、心经，有补肝养血、健脾理气、补心安神、补脑健身等作用。特别是对于体质虚寒的人，荔枝是很好的补益之品，能够补阳气、温脏腑。而且其维生素C含量也在常见水果中排名第十位，有助于提高免疫力。但吃荔枝有讲究，吃对才养生。
关于荔枝的特点，自古有说：一日色变，二日香变，三日味变，四日色香味尽去。据说在古代，荔枝被称为“离支”，早在2100 多年前汉朝司马相如的《上林赋》中就有记载。
那时的古人们已经认识到，荔枝这种水果采摘不能离开枝叶，一个个摘下其味道就变，如果连枝割下，保鲜期才会加长。
明代李时珍的《本草纲目·果三·荔枝》里有记载：“按白居易云：若离本枝，一日色变，三日味变。则离支之名，又或取此义也。”
在大约东汉开始，“离支”叫法才改为荔枝。
荔枝营养丰富，含有蔗糖、葡萄糖、蛋白质和多种维生素，吃荔枝有健脾补虚的好处，也是很多人的最爱。但是荔枝虽好吃，可其湿热，甜度高，吃多了很容易上火，正可谓：一颗荔枝三把火。归纳几种不上火的吃法：
1.盐水浸泡冰后吃
吃荔枝前，把荔枝泡在盐水中，放入冰箱中冰后再食用。隔夜食用不仅能够化燥气、预防上火的症状，据说还有醒脾消滞的功效。
2.果膜一起吃
荔枝剥开时，会看到果肉上有一层薄薄的白膜，虽然有点涩涩的口感，但一起吃下有防止上火的作用。
3.喝盐水
在吃荔枝前后适当喝些盐水、凉茶或绿豆汤。
4.自制荔枝罐头
荔枝剥皮去核后，用盐水浸泡。锅中加水和冰糖（冰糖根据个人喜好调节），开大火，至冰糖融化后，放入盐水浸泡的荔枝，煮制荔枝漂浮关火。稍凉后装入干净密封的罐子中，食用前放入冰箱冷藏，其口感更好，而且不上火。自制的荔枝罐头在完全密封的情况下，可以保存几个月的时间。
5.荔枝壳煮水
大多数人在吃荔枝时，剥开的皮壳就扔掉了，其实从中医角度讲，荔枝壳味苦，性寒，入心经，其性质微寒，能够抑制火热之邪。具有清热去火、消肿止血等功效，把它洗净后煮水喝，对口干咽燥、小便短赤、大便秘结等上火症状有一定的缓解作用，外用还可以祛除痘疮。夏天喝荔枝壳水，还能缓解腹泻。煮肉的时候，放上几个荔枝壳，还可以给肉增加独特的果香。
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