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【希望之声2022年6月18日】（编辑：赵子馨）中国民间谚语云：夏日吃西瓜，药物不用抓。西瓜是夏季消暑的首选水果，可补水分，解暑热，号称夏季瓜果之王。可惜的是，众多人吃完西瓜，都习惯性的把西瓜皮扔掉了，殊不知西瓜皮的功效作用也是非常大，是可以药食同源的食物。
西瓜皮的药用功效作用
中医认为，西瓜皮分为三层：第一层叫“青衣”，第二层叫“翠衣”，第三层叫“白衣”。由于农药使用问题，第一层“青衣”一般弃之不用。
西瓜皮，凉，甘。归心、胃、膀胱经。中医把瓜皮称为“西瓜翠衣”，清热解暑，止渴，利小便。用于暑热烦渴，水肿，口舌生疮。
西瓜皮药用
1.西瓜皮与草决明子煎汤代茶，能够治疗高血压；
2.冬瓜皮与天花粉水煎服，可治疗糖尿病，口渴，尿浑浊；
3.西瓜皮研细末，香油调搽伤处，可治疗烧伤；
4.西瓜皮烧灰，敷患处牙缝内，治牙痛；
5.西瓜皮加冰糖适量水煎服，治疗脱肛；
6.西瓜皮适量捣烂，绞汁涂患处，治丹毒；
7.西瓜皮与白茅根水煎，治水肿、肾脏炎；
8.西瓜皮富含维生素C、E， 用它擦肌肤， 或将它捣成泥桨状涂在皮肤上，10-15分钟后用水洗净， 有养肤、嫩肤、美肤和防治痱疖的作用。西瓜皮切片擦脸，不时更换，日擦几次，可除去蝴蝶斑。
西瓜皮的食疗
西瓜皮的食用养生价值很高，可以用通过不同的烹饪手法做出好吃且营养又具养生的汤饮菜肴。
食疗方法一 夏季痤疮治疗
准备：绿豆100克，西瓜皮500克(无需去掉外皮)
制作：锅中加水1500毫升， 煮沸后中小火10分钟，捞出绿豆， 将洗净的西瓜皮放入继续煮沸后，关火冷却。饮汤：一日数次。
功效：绿豆甘凉，可消肿下气、清热解毒；西瓜皮甘寒，可清热解暑、除烦止渴。
食疗方法二 干咳无痰或便秘
准备：鲜扁豆、鲜蛇舌草各50克， 鲜荷叶60克洗净， 海蜇200克， 西瓜皮500克， 丝瓜250克， 洗净切块。
制作：所有食材入沙锅武火煮沸后， 文火煲1小时， 调味后饮汤吃海蜇。 每天1剂。
功效：暑热伤肺、身热口渴、干咳无痰或便秘
食疗方法三 健脾消暑
准备：西瓜皮100克，大枣10枚。
制作：锅中加水加入食材煎煮，当作每日茶饮。
功效：健脾消暑。
外用：
1. 晒后修复
皮肤在夏天不仅容易晒黑，更容易晒伤。回家来块西瓜皮，晒后修复连钱都不用花。将西瓜皮切成小薄片，敷在晒伤皮肤处，如果晒伤情况较为严重，可以先将西瓜皮放进冰箱冷藏室冻一会，再冰敷，坚持一周左右，治疗晒伤效果明显。
2. 去痱子
天气热了身上容易起痱子，搽药膏不仅药味重，小孩也不能随意用，这个时候西瓜皮就能派上用场了。可将西瓜皮洗干净，用西瓜的白色部分轻擦患处（浴后涂擦效果佳），感觉到凉爽舒适即可。每天3次，一般两天后即可见效。
西瓜皮二种简单美味做法
1.凉拌西瓜皮
西瓜皮去掉外皮和红色瓜瓤部分，切成细丝，加入适量食盐腌制10分钟，挤掉腌制的水分，加入适量生抽、盐、糖、辣椒面、蚝油、蒜末，锅中放少许油烧热后浇在佐料上拌均匀，就是一盘美味爽口的夏天凉拌菜。
2.瓜条蛋花汤
准备：西瓜皮、鸡蛋、番茄、盐、食用油、香油。
制作：
- 西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，切成细条。番茄切成片。鸡蛋打散。
- 锅中加入少许食用油，将番茄放入翻炒，然后加水，放入瓜条煮开，如有老人孩子吃，可以多煮些时候，再淋入蛋液，加入盐、味精、香油调味即可。
提示：在淋入蛋液之前，可以在汤中加少量淀粉液，这样可以使淋入的蛋液不散。
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