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RSS/FEED订阅大暑养生秘籍 六款养生食谱
【希望之声2022年7月25日】（希望之声记者穆珊综合报导）俗话说“小暑不算热，大暑三伏天”。大暑时节气候炎热，雨水较多，日晒、暑热、水湿互结，达到一年中的高峰。且暑天人体阳气浮散于表，腠理开泄，出汗较多，容易伤津耗气，这个时期调养当以解暑祛湿，敛阳固表为重点。
大暑如何养生
大暑是一年中为最炎热的节气，暑为阳邪，易伤人体气与津液，因此须多食生津止渴的食物。饮食上尽量清淡、多样化，以清为补；多食营养丰富的果蔬和蛋白质，并适当食用姜、蒜、醋，既能杀菌防病，又能健脾开胃。
做菜的口味仍要清淡爽口，稍佐以咸味，咸味入肾，可以帮助收敛阴气。大暑时若是出汗很多，体内盐分耗散，可以适当喝盐汽水，常温的较好。多食苦味食物，不仅有清热作用，还能解热祛暑，消除疲劳。
夏季人们常常是“无病三分虚”。因此，除了及时补水，还应常吃一些益气养阴的食物以增强体质。
大暑还是阳气最旺的节气，适合冬病夏治，此时可以吃一些治疗冬病的食物。比如体寒的人，可以适当吃点羊肉；对于易上火体质的人，可以多吃点香瓜、西瓜、水梨、香蕉、芒果、莲藕、西红柿、柿子、甜瓜、黄瓜、柚子等。
日常膳食中多吃些含钾丰富的食物，如：大豆、红豆、毛豆、油菜、芹菜、菠菜、海带、山药、莴苣、紫菜、西瓜、香蕉等。另外，炎热的夏季应多喝茶，茶中含钾丰富，既能消暑，又能补钾，可谓一举两得。
暑热蒸腾之下，不少人为求快速降温，常常一瓶冰镇饮料大口大口地喝下，这样很容易损失脾胃阳气。另一方面，暑热天气食物保存不当极易腐败，饮食不节或不洁饮食都很容易导致各种胃肠疾病，尤其民间所说的“伏天泻”则最为常见。所以，此时的饮食当以熟食、温食为主，尽量少吃生冷、冰镇食物。
大暑时期天气酷热，人体阳气走于肌表，浮散于上，汗出过多容易损伤阳气。《黄帝内经》云“春夏养阳”，暑热天气应遵循“少动多静”的养生原则，注意劳逸结合，以顾护阳气、保持体力。
闲暇时间可练字作画、品茶赏花以静心宁神，敛阳降气。暑天运动尤应把握好强度，虽各人的体质强弱不同，体能素质有别，但以和缓活动为主，避免剧烈运动泄汗太过。
推荐几款大暑食疗菜谱：
1. 茯苓山药龙眼粥
材料：
茯苓30克，小米50克，芝麻10克，龙眼肉10克，山药30克，大枣15克，桑椹20克。
做法：
茯苓、山药洗净冷水浸泡2～4小时，加适量水用大火煮沸，然后加入小米等其他食材一起小火煮1小时左右即可。
功效：补气和中。
2. 小米茯苓薏米粥
材料：
茯苓30克，薏米15克，白扁豆15克，小米50克。
做法：
将茯苓、薏米、白扁豆洗净，放入锅中加2000毫升冷水浸泡4小时，煮开后放入小米，改中火再煮1小时即可。
功效：健脾补气，和中益肾，除热解毒，利水湿。
3. 酸梅陈皮饮
材料：
乌梅10克，山楂10克，甘草10克，陈皮3克，冰糖适量。
做法：
将乌梅、山楂、甘草、陈皮一起放入锅内，加水适量，大火煮开，小火续煮30分钟，加入冰糖，再煮5分钟即可。
功效：生津止渴，醒脾开胃。适合汗多口渴，食欲不振之人。
4. 薄荷五豆汤
材料：
绿豆、赤小豆、黄豆、黑豆、白扁豆各20克，薄荷5克。
做法：
以上五豆清洗浸泡2-3小时后加水适量，大火煮沸后，小火续煮1小时30分钟，加入薄荷及糖适量再煮5分钟，放温后代茶饮。
功效：解暑利湿，健脾益肾。适合平素身体偏虚，暑热夹湿之人。
5. 百合赤豆粥
材料：
粳米50克，小米30克，赤小豆20克，百合10克，莲子20克，冰糖适量。
做法：
赤小豆、莲子、百合提前洗净、浸泡1小时，然后所有食材一起放入砂锅，加水适量，大火煮开后小火续煮1小时，加入冰糖调味。
功效：益胃健脾、利湿除烦。适合暑天汗出较多，脾胃虚弱或兼心烦多梦之人。
6. 绿豆薏仁芡实粥
材料：
绿豆30克，薏仁20克、芡实20克、小米50克，冰糖适量。
做法：
绿豆、薏仁、芡实提前洗净、浸泡1小时，与小米一起放入煲中，加水适量，大火煮开后转小火，煮约1小时，加入冰糖调味。
功效：消暑利湿、健脾养胃。适合暑湿互结，脾胃虚弱之人。
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