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RSS/FEED订阅北美BBQ中最常见的9种烧烤蔬菜，又快又好吃
【希望之声2022年9月1日】（编辑：张鑫）夏、秋季节的户外烧烤（BBQ），是美国、加拿大人最喜爱的派对聚会主题之一。一到周末或节假日，亲朋好友们三三两两的在自家后院、公园树荫下、或是沙滩上架起了烧烤炉，缕缕炭烟、阵阵飘香，让人垂涎欲滴。
但美国和加拿大人热衷的烧烤聚餐绝不仅意味着吃热狗和汉堡包，有很多蔬菜也出现在了烧烤炉上，备受人们喜爱。
带壳的玉米棒直接放在热烤架上烤，这样烤出的玉米味美且不会被烧焦。如果想多一点烧烤的味道，那就在烤之前多剥掉几层玉米皮即可。
盖上烤炉盖。在烤制的15-20 分钟之中，时常翻动玉米棒，当玉米外皮完全变黑并烧焦时，美味的烧烤玉米就好了。
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大褐菇
把香醋、橄榄油、柠檬汁和大蒜拌成腌料，刷在大褐菇上，在烤炉上烤制7-8分钟。烤制出的大褐菇味道非常棒，是完全可以接受的汉堡替代品。
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茄子
茄子在烤或炸时非常美味，尤其是中东美食中的烧烤茄子更是让人大快朵颐。
茄子切片后双面加盐，用厨房纸巾包上，搁置30 分钟以吸收多余的水分。再将橄榄油与调味料混均后，刷在茄片的两面后再烤制。
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西葫芦
烤西葫芦是一道又快又简单的配菜，可以在烤肉的空档间隙中把它放在烤架上。将西葫芦切片放入烤篮，或串制成串，在上面挤一点柠檬汁，这样烤出的味道更好。
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洋葱
洋葱的魅力在于，无论您如何烹饪，它们的美味都令人难以置信。在烤肉串中，洋葱块散发出甜美、醇厚的味道，但仍保留着生脆的口感，是烤肉中的一种绝配蔬菜。
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甜椒
与辣椒相比，甜椒烤制后柔软多汁、味道温和，咬的时候还会发出令人愉悦的嘎吱声。
颜色不同的甜椒，烤出的味道也有所不同。红甜椒的味道最甜、黄色次之，而绿甜椒味道会略带一点苦味。
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土豆
将土豆切片、切块、或用小土豆，与洋葱块一同放在铝箔纸上，淋上植物油和烧烤调味料后，打成一个铝箔包，烤制30分钟左右。
这样烤出的土豆会变软，还会保持脆而嫩的感觉，且带有令人无法抗拒的烟熏烧烤味！
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芦笋
芦笋，又是一种最容易烧烤的蔬菜。烤制过程又快又简单！
芦笋洗净后，中分两段。用铝箔纸将芦笋段包好、放在烤架上，5 分钟后就可烤好。细茎变脆，粗茎变嫩，再淋上一点柠檬，就成了一道完美的BBQ配菜了。
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