今天，小编就来一一找出真相。
要。
如果不喝牛奶，少摄入的这部分钙还真不好补。
芝麻酱太油、虾皮太咸都不能多吃，油菜、空心菜等绿叶菜钙含量倒是丰富，不过即使按照膳食宝塔推荐的最大量（250 g）吃，也就摄入250 mg左右的钙，而其中的草酸还会影响钙的吸收利用率。
豆制品钙含量也丰富，不过就算按照膳食宝塔推荐的最大量（约100克北豆腐）来吃，也就摄入138毫克钙。
所以为了补足钙，还是建议天天喝牛奶。
（2）空腹不能喝牛奶？
没有不舒服，就可以喝。
其实牛奶中的碳水化合物和脂肪会被优先分解供能，最后才轮到蛋白质，所以不用担心。
就算蛋白真去供能了也可以吃饭再补回来，毕竟现在也不是缺吃少喝年代了。
空腹喝牛奶拉肚子可能是乳糖不耐受，那就喝牛奶之前来点馒头、面包。
（3）牛奶什么时候喝最好？
都行，你开心就好。
喝牛奶的主要目的是补钙，所以什么时候喝都行，当然也可以晚上喝，弥补一下夜间的低血钙水平，但是没必要较真到非晚上喝。
（4）保质期那么长，是防腐剂超标？
不是。
纯牛奶的保质期少则45天，多则一年，很多人都怀疑是不是添加了防腐剂，其实根本没必要。
经过高温瞬时灭菌处理又密封包装的常温奶，已经达到了无菌状态，外面的微生物又进不去，完全不需要添加防腐剂也可以存放那么久。
纸盒包装比塑料包装保质期更长，不过是包装材料的功劳罢了。
（5）冲奶粉不如喝牛奶？
并不会。
奶粉在加工工艺上，比牛奶多了个喷雾干燥成粉的过程，但是喷雾干燥的温度也就是50～60摄氏度，并不会损失太多营养素，至于我们要补的钙，则是完全不受影响。
所以牛奶、奶粉想喝哪个就喝那个，不用纠结。
（6）牛奶榴莲、牛奶巧克力不能一起吃？
当然可以。
牛奶和榴莲中的成分完全不会发生反应，也谈不上网上说的一起吃会引起血压飙升、心脏病猝死的问题。
至于牛奶和巧克力，有人说巧克力中含有草酸会影响钙吸收还会生成肾结石，事实是草酸和钙结合后就吸收不了了，哪还有机会生成肾结石，至于影响了点钙吸收，多喝点两口奶就好了。
（7）牛奶比酸奶好？
未必。
无论是喝牛奶还是酸奶，重点都是补钙，在这点上它们都很棒，其它方面牛奶、酸奶各有优势。
酸奶经过发酵，乳糖、蛋白和脂肪都有部分分解，更利于消化吸收，而且酸奶中乳糖含量低，适合喝纯牛奶乳糖不耐受的人。
不过纯发酵的酸奶太酸，所以市面上99%的酸奶都会加糖来调味，这却会增加添加糖的摄入。
而纯牛奶就不用加糖，如果确认是乳糖不耐受，可以选择零乳糖的纯牛奶。
（8）牛奶加热破坏营养？
不用担心。
加热肯定会损失一点儿营养，但是不会损失太多，像135摄氏度的超高温瞬时灭菌维生素 B1、叶酸损失率也才10%～30%左右。再说了损失的一点营养还可以通过吃其它食物来弥补，好不好。
所以不用过于担心，别热太烫就行，因为饮用65摄氏度以上的热饮会有致癌风险。
（9）牛奶致痘？
可能。
牛奶中含有的 IGF-1是一种具有炎性作用的因素，会促进角质细胞分化，加速毛囊皮脂导管角质化，过多的角质与皮脂混合在一起就给细菌、真菌、螨虫提供了良好的生存环境，就可能引起长痘。
所以如果喝了牛奶痘痘加重就别喝，如果喝了没事儿就可以喝。
（10）牛奶都一样么？
不太一样。
牛奶中 A1/ A2蛋白质的不同，是因为奶牛不同造成的。
现在市面上两种类型牛奶都有，可根据自己的实际情况和喜好选择。