（来源：法广RFI 作者： 小山 ，文章内容并不代表本网立场和观点。）

据中央社今天引述中国官方多媒体潮新闻，网友10日在群组发截图说，华北理工大学的学生在学生餐厅供应的菜肴里，发现夹杂几根毛的深色肉块非常像老鼠头，但业者坚称这是牛肉，双方各说各话。

当晚校方发公告说，宁波市江徽美食餐饮有限公司于今年7月27日经营华北理工大学学生餐厅，但10月10日因违反食品卫生规定，决定解除委托的经营合约并追究责任。消息指出，目前当地市监局也已介入调查。但江西“指鼠为鸭”渐平息才4个月，又爆发学生餐厅的菜肴混杂疑似老鼠头，差别在于这次是“指鼠为牛”，虽然校方明快与业者解约，但仍有疑点没说清楚。

首先是按校方声明只提及“存在食品卫生问题”，却没有说清楚这个异物到底是不是鼠头，如果真是老鼠头，那鼠身又在哪里？还有就是学生的健康和安全状况如何，有没有其他学生也吃出问题？学校应当第一时间说清楚，而不是模棱两可遮遮掩掩，指鼠为牛若不能公开透明化处理，把真相和问题公之于众，那信任危机才刚开始。

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据潮新闻指出，这已经是自指鼠为鸭以来，今年中国媒体报道的第3起“老鼠”事件，并引述小说家李威特（Karoline Leavitt）名言：“如果你看到一只蟑螂出没，代表有成千上万只蟑螂在埋伏。”