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Italiano别看样子长得丑，疾病见它绕道走
记者/主持人：转载
时下毛芋头大量上市了，深褐色圆形，表面不光滑， 外皮有长短不一的毛刺，就像体内生长的肿瘤。长期食用， 对于甲状腺结节，子宫肌瘤，卵巢囊肿，乳腺增生，皮下脂肪瘤， 纤维瘤，肝、肾囊肿， 慢性淋巴结炎及各种恶性肿瘤有一定预防和辅助治疗作用。
虽然外形看起来有点丑，但却是药用价值很高的食物。 中医认为，味甘辛，性平，具有消瘰散结，通便解毒，益气健脾， 添精益髓之功用。《滇南本草》有”治中气不足，久服补肝肾， 添精益髓”的记载。
消肿抗瘤
毛芋头具有散结消肿， 防癌抗瘤作用。其中富含丰黏液蛋白，能产生免疫球蛋白， 提高机体的免疫力。可作为防治癌瘤的常用主食， 在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用。
补中益气
芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素 能增进食欲，帮助消化，适用于神疲乏力，精神萎靡，气短多汗， 反复感冒，过早衰老等。
防治痛风
中医认为，毛芋头具有消肿散结的功用。芋头为碱性食品， 能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡， 能缓解痛风患者关节肿痛等症状。
紧致皮肤
芋头其粘滑之性可防治过皱纹早产生， 保持肌肤水分，增强皮肤的弹性，达到紧致皮肤，延缓衰老的目的。
芋头的做法
1
清蒸芋头将芋头清洗干净，锅中加适量水，放入蒸笼中。 蒸至芋头用筷子轻松插动即可，剥皮早餐食用。
2
白菜煮芋头将芋头洗净去皮放入煮好的青菜或白菜汤中， 煮10分钟，加入盐即可。
3
糖霜芋头将芋头洗净去皮，切成长条。锅入油烧热， 将芋头入锅中炸成表面略微金黄色后捞出。另取炒锅， 倒入水和白砂糖翻炒至糖浆起泡变浓稠，下蒜茸、芋头、白醋翻炒， 让糖浆均匀地裹在芋头条上，即可关火。 后继续翻炒至芋头表面呈现出糖霜即可。
4
回锅芋头将芋头洗净，放入水中煮熟，去皮后切片备用。起油锅， 放入少许香葱和干辣椒段爆香，加入切好的芋头翻炒， 等芋头表面呈金黄色后，放入少许食盐即可。
5
拔丝芋头芋头洗去皮切块，油炸至外表金黄捞出控油。 另取炒锅放入少许油， 加入适量白糖小火熬至全部融化并冒出小泡时，加入半小勺醋， 熬至糖的颜色变黄，再由黄转红，立刻关火。 后将炸好的芋头放入翻炒，均匀沾上糖浆，趁热上桌即可。
来源：网络
