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Italiano7种食物超伤肾 竟包含这两种健康食材
7种食物超伤肾，《HEALTH&HUMAN》建议请适量摄取。示意图／TVBS
肾脏又称为腰子，为泌尿系统的一部分，负责过滤血液中的杂质、维持体液和电解质的平衡，最后产生尿液经由后续管道排出体外；同时也具备内分泌的功能以调节血压。简单来说，肾脏有部分重要的代谢功能，若是遭受侵害可能造成健康问题，因此国外网站《HEALTH&HUMAN》就列出7种常吃会伤肾的食物，快来看看你身边是否充斥这些食物！
1.人工甜味剂
你以为使用人工甜味剂就能减少对糖分的消耗吗？实际上这并不代表摄取较少的糖，也对身体没有好处。如果想维持健康，《HEALTH&HUMAN》建议可以用「甜菊糖」代替。甜菊糖是1种天然药草萃取物，在南美洲已有数百年的使用历史，而且目前并没研究显示甜菊糖有其他副作用。
2.肉类
肉类含有大量的蛋白质，尽管蛋白质对于人体生长过程和肌肉健康非常重要，但代谢蛋白质却是肾脏最困难的工作之一。富含动物蛋白质的饮食，也可能增加罹患肾结石的风险，因此不建议肾脏疾病的患者使用高蛋白饮食。另外，《HEALTH&HUMAN》指出，肉类当中许多内脏食品，含有高浓度的嘌呤，嘌呤会导致尿酸产生，尿酸是1种经由肾脏代谢的废物，若代谢过多尿酸，可能引发肾结石。
肉类富含蛋白质，但代谢蛋白质是肾脏最困难的工作之一。示意图／TVBS
3.盐巴
钾和纳的结合，可以维持体内的液体平衡，这对肾脏来说至关紧要。但人们在日常饮食中不经意就会摄取过多的钠，例如：加工食品。过多的钠会导致肾脏保留水分，进而稀释血液中的盐分，就会给肾脏带来不必要的负担。另外，《HEALTH&HUMAN》还建议，尽量吃新鲜的食物，这样才能有效控制盐的摄取含量。
4.乳制品
乳制品包含牛奶、奶酪和优酪乳，因为这些食品含有钙，会增加尿液中的钙含量，这与肾结石的高风险有密切关联。有研究发现，肾脏病的患者若降低乳制品的摄取含量，肾脏的过滤功能会变得更好。另外，奶油是1种富含饱和脂肪的乳制品，不仅会增加罹患肾脏疾病的风险，也会造成心脏疾病，因此《HEALTH&HUMAN》建议，往后下厨尽量使用橄榄油代替奶油，以兼顾身体健康。
乳制品富含钙，钙与肾结石的高风险有密切关系。示意图／TVBS
5.咖啡因
若是你的肾脏开始出现状况，《HEALTH&HUMAN》建议最好别喝咖啡、茶、苏打水或能量饮料，因为国外有项研究证明，长期摄取咖啡因，可能加重慢性肾脏疾病，甚至增加罹患肾结石的风险。咖啡因是种温和的利尿剂，会影响肾脏吸收水分的能力，摄取适当含量还不会对肾脏造成负担，若是过量可能就会出现某些问题；另外，咖啡因还会刺激血液流动，导致血压增加，如果你的血压正常就没问题，但若血压偏高就得注意。
6.酪梨
由于酪梨含有高剂量的钾，钾可以控制体内的液体、电解质平衡以及pH值，但肾脏工作得依靠适当含量的钾和纳，若出现过多的钾就会患上一种名为「高钾血症」的病症。高钾血症是由于血液中的钾含量过高，但这种情况通常发生在肾脏病晚期的患者身上，会导致恶心、虚弱、麻木和心律缓慢。倘若你没有肾脏相关疾病，就不必担心酪梨会对你的健康造成影响，毕竟我们在日常饮食当中，都没有摄取足够含量的钾。
酪梨当中的钾也会影响肾脏功能。示意图／TVBS
7.坚果
由于坚果含有草酸盐，这种矿物质常见于肾结石当中，若你曾患有肾结石，建议避免食用坚果。虽然坚果有许多营养素，专家也建议，每天摄取适量坚果对身体健康有益，但也不能狂吃坚果，应该注重营养均衡。另外，若未曾患有肾结石，《HEALTH&HUMAN》仍建议应注意每天摄取含草酸盐食物的份量，如菠菜、甜菜、洋芋片、炸薯条及麸片。
来源：TVBS
