作者： 贪吃的大熊

天气越来越热，对冰激凌的爱也越来越浓。买的雪糕，冰激凌都有色素，防腐剂，在家做很多人觉得麻烦，今天咱们做一款超级简单味道一点不输给外面卖的冰激凌。

芒果奶冻

材料:牛奶200ml奶油100ml芒果一个糖30g淀粉30克

制作:芒果切成芒果粒放入碗中。（建议长方形容器或者布丁杯)

50ml牛奶倒入淀粉中搅拌到无颗粒，如果觉得很难搅拌就加一点点水。其实只要有耐心淀粉很容易化开的。

牛奶留50ml其他的和奶油，糖一起煮，煮到微开。倒入淀粉牛奶。淀粉容易沉淀，倒入的时候再搅拌下。倒入牛奶淀粉后要快速搅拌防止糊锅，小火煮到粘稠。(不要停止搅拌不然很容易废点一锅牛奶。)过筛倒入你刚刚切好芒果的碗中。

放冰箱冷藏六小时就可以吃了。

抹茶奶冻

原材料:牛奶250ml奶油200ml抹茶粉2g糖100克吉利丁片6g

制作:1、吉利丁冷水泡上。

2、牛奶，奶油，糖，抹茶粉煮到微开放上吉利丁搅拌均匀，吉利丁化开就可以关火了。

3、过筛到你想要用的容器中。筛一层抹茶粉在表面。冰箱冷藏四个小时就可以了。

今天带给大家的是淀粉版和吉利丁版。淀粉版真心说没有吉利丁版的好吃，吉利丁做的奶冻口感爽滑，像极了冰激凌，但是比几十块的冰激凌还要好吃。保证一口你就能爱上她。

还有很多口味的奶冻可以做，比如红豆，葡萄，焦糖。更多口味等你来发现。

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来源：knowpia