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RSS/FEED订阅秋天清理肠胃就吃这个饼 开水一烫 咸香诱人 隔三差五必吃1顿
2020年10月16日 5:11 PDF版
前段时间，孩子的两个姑姑给我们从乡下送来了两袋面粉，如果不早点吃完的花，面粉就会生出蛾子。于是我天天给家里蒸馒头、烙锅盔、擀面条吃，很快把一袋面粉给吃完了，剩下的一袋就慢慢吃了。面食吃多了，当然想吃些别的。所以这几天我开始给家人做玉米面葱花饼吃。这种饼是一种小吃，酥脆爽口，吃起来味道很美，最主要的是它是粗粮制作而成，经常吃对身体健康非常有益。老公和孩子也很喜欢吃，隔几天做一次他们都吃不腻，每次做十几个，一次就吃光光了。
玉米面葱花饼最好吃的做法，掌握这2个关键步骤，又香又软超好吃葱花饼是我们常做的一道主食，在我们家早餐出镜率非常高，平时我们都会用小麦面做，今天搭配的是玉米面，玉米面营养丰富，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。粗细粮搭配在一起，不仅口感等到了改善，而且更加营养。做好的玉米面葱花饼，金黄色的饼皮焦脆，饼心松软，闻起来还有诱人的葱香味。现在我把这道美味的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着做起来。
【玉米葱花饼】
食材：玉米面200克、小麦面100克、鸡蛋1个、小葱4根、盐勺、酵母3克、开水适量。
做法：1、食材备好。
2、把玉米面用开水烫熟，没有干面粉。
3、稍微晾至不烫手，加入小麦面粉，打入1个鸡蛋，3克酵母。
4、揉成软点的面团，盖上盖子发酵。
5、1个小时后，面团发酵2倍大，面团很软。
6、加入切好的葱花，1小勺盐，用筷子搅拌均匀。
7、手上沾上少许油，揪上一小团面放在手中团成圆球然后按成小饼。
8、电饼档刷上油，放入饼胚，调制上下火发面饼档，盖上盖子，5分钟后打开盖子即可。
9、非常简单快手的主食，粗细搭配，味香，纯正，营养丰富。
来源： 小面姨美食日记
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