唐朝著名的刘禹锡有一首诗：“旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家。”诗人大概不会想到，这首抒情的诗，会在痛风中起到很好的作用。痛风原本是贵族子弟才会患的，也就是所谓的“富贵病”，但现在却有更多的人患上了。
哪些调味品中的嘌呤含量高呢？
1、蚝油
蚝油是一种很普通的调味料，因为它的美味，所以在烹调时，人们都会添加它来增添它的香气。真正的蚝油是将生蚝肉煮熟，加入其它调味品，这样才能更好地保留海鲜的鲜美。就是因为蚝油是浓缩的，所以它的嘌呤含量很高，所以当你在炒菜的时候，只放一小勺蚝油，就相当于一小碟海鲜。因此，尿酸高的人在炒菜时要少用蚝油，要增加食物的鲜味，可以加一点味精。最好的办法，就是让自己的食物变得更加美味。
对于内陆人来说，虾酱并不好吃，但是对于沿海地区来说，这是一种非常流行的调料。虾酱是用小龙虾和盐混合在一起熬制而成的浓汤，用来做豆腐，三菇炖起来很好吃。虾酱也是一种海鲜酱汁，含有丰富的嘌呤，过量食用会引起尿酸增高，从而引发痛风。
豆豉酱也是家中常用的调料，在烹调和炖汤时加入一小匙，能使菜肴更鲜美。豆豉是以大豆为原料，经加工而成。黄豆含有大量的嘌呤，长期食用豆豉酱做的食物，会导致体内的尿酸水平在短时间内升高，从而导致病情恶化。因此高尿酸人士最好不要接触。
许多人在烹饪肉食的时候，都会往里面倒点黄酒。但是黄酒中的酒精浓度也很高，如果长期用来烹饪，不仅会导致尿酸的积累，而且还会阻碍尿酸的排泄，导致尿酸盐结晶大量产生，导致痛风的发生。另外，黄酒含有大量的嘌呤，最好不要喝。
降低尿酸远离痛风，建议日常补充这一营养物
总之，尿酸高、痛风的人要注意饮食，了解什么是可以吃的，什么是要避免痛风和高尿酸。
来源：我爱的另一半