作者: 健康1+1 · 直播 , 文章内容并不代表本网立场和观点。

越来越多人关注食安问题，以食品添加物为例，一些商品的主打诉求就是“零添加”，或是强调无添加某些添加物。究竟，食品添加物真的是万恶的吗？有没有添加的必要？添加物那么多种，哪些才是真正危险的呢？请长期关注食安议题的好食课执行长，林世航营养师为我们解答。

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Mainbar：食品添加物是万恶的？食用１关键
Bar1：香肠少不了的亚硝酸盐　扮演3角色
Bar2：从挑选到烹煮 如何健康吃肉制品？
Bar3：减少添加剂成趋势　留意１标示

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?今日专家

林世航 营养师
好食课执行长
+好食课创办人暨执行长
+台湾师范大学、台北健康护理健康大学兼任讲师
+台大食安讲座讲师
+台湾大学食品科技研究所的博士候选人

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香肠少了它，当心吃下剧毒；食品添加物真的越少越好？2方法安心吃培根火腿和香肠。

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