【希望之聲2020年8月6日】（希望之聲記者穆珊綜合報導）這是一道非常簡單的家常菜，做法雖簡單，但營養價值頗高。香菇是我們日常生活中的常見食材，味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，價格也不貴， 是老少皆宜的滋補佳品。豆腐泡具有黃豆的芳香。香菇與豆泡搭配一起煮, 豆泡吸收了香菇鮮美的湯汁味道，非常美味。

材料： 

豆腐泡 6個克，泡發香菇 6個，菠菜 1把，薑絲 1湯匙

調料：

生抽 1茶匙，素蚝油 2湯匙，油，鹽適量

做法：

1. 準備工作：菠菜洗凈切段，香菇洗凈切塊，
2. 成菜：鍋中放油，油熱後放入薑絲煸炒，然後放入香菇進去翻炒，翻炒幾下以後，加入豆腐泡繼續翻炒，然後加入3湯匙水和1茶匙生抽，2湯匙素蚝油煮1分鐘后，將菠菜放進去翻炒至斷生后即可。如果鹹味不夠就再加少許的鹽調味。

本文章或節目經希望之聲編輯製作，轉載請註明希望之聲並包含原文標題及鏈接。

• 為什麼你補鈣都沒用？吃菠菜竟讓鈣流失，這些人小心高草酸蔬菜。4招讓你真正留住鈣、骨質回春！ 【營養師 張維浚｜健康1+1 JoJo】（2026.5.1）健康1+1 · 直播
• 年紀越大越要管住嘴，少吃菠菜豆腐，多吃4種，增免疫走路如風
• 炒菠菜切記不要直接下鍋！多加一個小動作，顏色翠綠，不發黃不出水，比肉還香✅ How to Cook Spinach So It Stays Green Stop Making This Mistake
• 2026美國農產品農藥殘留排名：菠菜「最臟」
• 豆腐「死對頭」不是菠菜而是它！兩者同食就是在養「結石」，50歲以上的人最容易中招

• 🔥免費PC翻牆、安卓VPN翻牆APP
• 🔥靈魂之謎|中華文化|治國大道

原文鏈接：香菇炒菠菜豆泡 簡單又美味