【希望之聲2022年2月25日】（希望之聲記者慧明綜合報導）一道簡單美味的快手菜。
兒菜 500克，胡蘿蔔2根，
鹽，高湯
1.準備工作：兒菜去皮洗凈切滾刀塊，胡蘿蔔去皮洗凈切滾刀塊備用。
2. 炸制：鍋燒熱加油，六成油溫時，放入胡蘿蔔塊和兒菜塊炸制30秒撈出瀝干油備用。
3.煮制：鍋里放高湯燒開，加適量鹽后，放入胡蘿蔔塊和兒菜塊煮大約4分鐘，撈出瀝干水分放在碗中備用。
4.成菜：鍋里放煮菜的湯一勺，放澱粉勾芡，把湯汁燒開，然後淋在食材上即可。
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原文鏈接：快手菜！胡蘿蔔燴菜